¿A qué te supo tu primera cerveza?

Es verano, aprieta el calor y tú estás delante de ella, ante tu primera cerveza. Los nervios recorriendo la espalda, el sudor de manos. Sí, tu primera vez. Está fría, la rodeas con manos temblorosas, te la acercas a los labios y ahí va. Esa sensación, la primera, te humedeces los labios y después un sorbo, pequeñito, frío, amargo y fuerte recorre tu garganta. Los labios con espuma y esa sensación de frescor y amargor.

¡Sí! Tras la mayoría de edad  puede llegar el momento de probar tu primera cerveza. ¿Recuerdas cómo fue? Porque dicen las malas lenguas que las primeras veces nunca se olvidan 😉

Desde Cervecear, hemos preguntado a ver cuánta gente recuerda esa primera cerveza, una vez cumplidos los 18. Hemos indagado en los recuerdos para conocer con quién la compartiste, dónde la probaste y a qué te supo.

 ¿Sabías que la mayoría de las personas han probado la cerveza con sus padres o amigos?

¡Qué importante es la compañía para una primera vez, eh! El momento de compartir, la situación que te rodea y el ambiente que generas con las personas con las que te encuentres harán que esa primera experiencia se grabe en tu memoria para siempre.

Seguramente, si tu primera cerveza fue con tus padres, la primera reacción de ellos fue morirse de risa al observar tu gesto ante ese primer sorbo amargo y ese bigotillo blanco que dejaba la espuma en tu cara. Y tú ahí, con cara de incrédulo sin saber muy bien qué hacer, saboreando, descubriendo tonalidades de sabor. Una sensación nueva.

Un pajarito nos ha contado que los lugares más demandados para porbar la cerveza

También es muy probable que si la probaste con tus amigos la sensación fuese diferente: os reísteis y aguantasteis esa primera sensación amarga con dignidad evitando cualquier gesto de sorpresa. ¿Dónde? En un bar, donde nacen historias… Historias de amor, de amistad, anécdotas para contar y no dejar de repetirlas, historias de primeras veces.

¿Y a quién no le ha pasado que al principio no era de sus favoritas y a medida que la vas conociendo estás deseando que llegue ese momento de la semana para pasar un rato con  amigos? A la mayoría seguro 😉

Así que esta semana te proponemos que dediques un momento #BeerTime con tu cerveza favorita, rodeado de tus amigos, familia o pareja, con una buena tapa de aperitivo, en una terracita con la brisita del mar y por un momento recuerdes esa primera vez inolvidable.

¿Tercio, caña o doble? Las más demandadas por todos vosotros

No importa de qué estilo seas, porque siempre habrá una cerveza para compartir con quien quieras y donde quieras, así que… ¿#NosVamosDeBares?

¿Qué significan para nosotros los bares? #NosVemosEnLosBares

Son el segundo hogar de muchos españoles, y es que no nos extraña. Somos el país con más densidad de bares del mundo. Se estima que en España hay en torno a 270.000 locales, uno por cada 175 personas según la Consultora Nielsen.

Hay tantos bares como personas, desde los que cuentan con el atrezo tradicional del bar español, con servilletas serigrafiadas y palillos incluidos, a los que van un poco más allá y apuestan por renovarse y acercarse a las generaciones más jóvenes a través de las redes sociales. Abuelos, hípsters…todos tienen cabida en algún bar. Madrid y Barcelona incluso disponen de planos de Metro donde las paradas se sustituyen por míticos bares para situar a lo más despistados.

Centro de reunión por excelencia de nuestra cultura mediterránea, en los bares se puede hasta aprender un idioma mientras se toma una caña con una tapa. Y es que la cerveza es otra gran protagonista en los bares, ya que es la bebida fría más demandada en la hostelería (36 % del total). Además, supone una cuarta parte de su facturación.

“Aquí cervezas más frías que el corazón de tu ex” o “se necesitan clientes, no es necesaria experiencia” son solo un par de muestras de las ingeniosas frases que forman parte de la literatura de bar española, condensada a golpe de tiza y cartel de pizarra a sus puertas.

Reflejados fielmente tanto en la pequeña como en la gran pantalla, los bares son contenedores de historias. Momentos que no olvidaremos y que tienen siempre de fondo un bar. Nuestra primera cita o tal vez esa tarde donde escogimos la mesa más apartada del local para decir adiós a aquel amor. O cuando el equipo de fútbol de tu vida conquistó el título y los brindis con cerveza fueron los protagonistas de la celebración con los amigos. Y ellos, los amigos, qué decir de esos que siempre nos esperan al otro lado de la puerta del bar para arreglar el mundo.

Los bares y su esencia son nuestras historias, historias que forman parte de nuestra vida y que enriquecen esta bonita cultura de bar de la que disfrutamos en nuestro país y que poco a poco iremos desgranando en este blog. Lo dicho, #NosVemosEnLosBares.

Coleccionando experiencias

Es muy probable que alguna vez te haya llamado la atención un posavasos con alguna marca de cerveza, una etiqueta en un botellín o incluso la propia botella. Las marcas de cerveza se esfuerzan por hacer productos creativos y de ahí al coleccionismo solo hay un paso (que se da o no en función del tiempo, espacio e inquietudes que uno tenga).

El coleccionismo cervecero nace cuando las fábricas comienzan a editar objetos coleccionables de publicidad con sus respectivas marcas y logotipos. Existe un término comúnmente aceptado para referirse a estos objetos, la palabra es “Breweriana” (del inglés brewery = fábrica de cerveza), que identifica la especialidad de coleccionismo referente al mundo de la cerveza.

Los coleccionistas de Estados Unidos fueron los primeros en utilizar este término y a través de los años se ha ido expandiendo por todo el mundo. En la actualidad existen multitud de aficionados a esta temática del coleccionismo.

¿Qué objetos se pueden coleccionar? En realidad cualquiera que lleve una marca o logotipo de una cervecera. Desde latas, botellas, etiquetas, posavasos, cristalería, tapones corona y tapones de porcelana; pasando por abridores, espejos, grifos, llaveros, pins e insignias; hasta publicidad en metal (bandejas, placas publicitarias), en papel (anuncios, acciones, calendarios, cartas de juego, postales, carteles, facturas) y en plástico (luminosos).

 

 

 

 

 

En realidad, cada uno de los objetos anteriores puede constituir una especialización, estamos hablando de que nadie en su sano juicio puede guardar todas las piezas editadas por todas las marcas, anualmente se editan miles (o millones) de piezas diferentes y hay miles de fábricas en todo el mundo.

Lo habitual es especializarse en algo concreto (posavasos, etiquetas, tapones, latas, botellas, publicidad) y dentro de cada especialización, optar por alguna marca específica, o por las piezas del país donde viva el coleccionista, o de su continente; o de determinados tamaños o tipos de latas o de botellas, o solo botellas serigrafiadas, o solo botellas de etiqueta, o solo latas antiguas, o solo jarras pero no vasos)….el caso es especializarse en algo por problemas de espacio principalmente y por economía de medios (no hay tiempo material para dedicar a todas las ramas, fábricas y países existentes).

 

 

 

 

 

 

 

 

Es usual que esta afición pase por varias fases, en ocasiones se empieza guardando únicamente aquello que el coleccionista ha encontrado personalmente, o le han traído amigos o conocidos, o ha comprado en mercadillos o por internet, pero la expansión real viene cuando conoce a otros coleccionistas a través de los Clubs existentes. Entre una fase y otra, antes de la existencia de internet, era habitual que el coleccionista creyera que era la única persona del mundo con esta afición.

Esto mismo creían las siete personas que fundaron la primera asociación, llamada BCCA (Beer Can Collectors of America, actualmente llamada Brewery Collectables Club of America) hasta que se conocieron, allá por 1970. En la actualidad este es un fenómeno global, con Clubs en prácticamente todos los países del mundo. En España, desde 1987 existe CELCE, Club de Coleccionismo Cervecero, con cerca de 400 socios, publica trimestralmente una revista llamada “Celce Magazine” con las novedades aparecidas, y artículos sobre el mundo de la cerveza, y organiza dos reuniones al año, en las que los socios pueden conocerse, intercambiar, comprar y vender cosas.

 

 

 

 

 

 

 

 

Desde hace pocos años se organizan reuniones mundiales de coleccionistas, organizadas por todos los Clubs existentes, han tenido lugar en Estados Unidos (2015), Polonia (2017) y en el año 2019 en Argentina.

4 libros con los que te tomarías una cerveza

Mete las cervezas en el frigorífico para que estén fresquitas y prepara algo para picar o ve buscando un bar tranquilo para leer mientras te tomas una acompañada de tu aperitivo favorito, porque con esta selección de libros te van a entrar muchas ganas de disfrutar de un rato de lectura.

“No soy un monstruo” Carme Chaparro

Llega un momento en el que no puedes parar de leer. Carme Chaparro lleva al límite a sus personajes y, con ellos, a sus lectores en la que es su primera novela. En 30 segundos la vida de una familia cambia. Inexplicablemente un niño desaparece, y lo peor es que la historia se repite y parece imposible de resolver.

Lo mejor de este intrigante thriller es que tiene una segunda parte que se publica a finales de mayo bajo el nombre “La Química del odio”. En esta nueva novela los personajes descubrirán si pueden enfrentarse a otra dura prueba de la vida.

“Fuimos canciones” / “Seremos recuerdos” Elisabet Benavent

“La felicidad era aquello. Aquella copa de cerveza helada que sostenía en la mano derecha y que cuando llego a la mesa estaba tan fría que hizo que, al tacto me dolieran las yemas de los dedos…”

Así empieza el primer libro de esta bilogía que acaba de lanzar Elisabet Benavent, más conocida en las redes sociales como Beta Coqueta, con la que cambiamos totalmente de género. 

Y es que no nos puede gustar más. La historia de Macarena y Leo, Macarena y sus amigas, Macarena y su trabajo… En este juego del destino los personajes intentan aceptar lo que fueron en el pasado para poder empezar de nuevo.

“Lo que cuentan los muertos” Luis Frontelas

Forense de casos muy conocidos por la opinión pública, Luis Frontelas, desgrana en este libro las claves para ir desentramando diferentes sucesos que en principio parecen tener un sentido determinado.

Historias reales que, gracias a la pericia del forense, se van resolviendo y hace que se generen conclusiones inesperadas que propiciarán un vuelco en la investigación.

“Morder la manzana” Leticia Dolera

Un libro muy necesario y esperado, con el que la actriz y directora Leticia Dolera se estrena como escritora. En él nos cuenta sus razones para ser feminista y por qué todas deberíamos serlo.

Vivencias, historias de mujeres…que enganchan y sirven como ejemplo al lector para comprender el trasfondo de lo que nos cuenta el libro. Una obra de empoderamiento femenino perfecto para todos los públicos.

Y tú, ¿ya has elegido qué libro leerás con una cerveza en la mano? Esperamos tus recomendaciones en comentarios o en nuestros perfiles en las redes sociales.

Cerveceando en el cine, viendo la tele y en el terreno de juego

Los españoles lo tenemos claro. Nos gusta la música, analizar la actualidad, hablar de cine y cumplir pequeños retos deportivos.

En los bares y restaurantes, nos gusta cantar con Melendi, Sabina, Rozalén o Malú, analizar la actualidad con El Gran Wyoming, Julia Otero, Carlos Herrera o Susana Griso, hablar de cine con Santiago Segura, Antonio Banderas, Penélope Cruz y Maribel Verdú y echar el resto con Rafa Nadal, Casillas o Mireia Belmonte.

Estos personajes son, según la encuesta ¿Con quién te irías de cañas? realizada para Cerveceros de España, los compañeros favoritos de los españoles para compartir un buen momento una caña en mano.

En el mundo de la música, los españoles parecen querer irse de cañas con cantautores de rock, pop y con monstruos sagrados del panorama musical. Así,  Melendi encabeza las preferencias, seguido por Joaquín Sabina, Alejandro Sanz, Malú, Rozalén o Rosario Flores.  

En cuanto a las personalidades del mundo de la radio y la televisión, los españoles elegimos a El Gran Wyoming y a Carlos Herrera para compartir buenos momentos. Los programas de humor y los informativos se reparten, casi a partes iguales, las preferencias  y a estos dos profesionales les siguen Matías Prats, Julia Otero, Jordi Évole o Susana Griso.

Otra de las aficiones favoritas de los españoles, ir al cine, encuentra su reflejo en la barra del bar. De hecho, Santiago Segura continúa siendo la referencia para cervecear con los amigos, seguido por Paco León y los internacionales Antonio Banderas, Penélope Cruz y Javier Bardem. En el entorno del cine las mujeres abundan y el indudable talento “cañero” de Penélope está acompañado por Maribel Verdú, Carmen Machi, Blanca Suárez, Belén Rueda, Elsa Pataky o Leticia Dolera.    

En el mundo del deporte, Rafael Nadal continúa imbatible como líder absoluto como compañero perfecto, al ser la opción del 30 % de los encuestados. Aparte del caso Nadal, la clasificación de compañeros del mundo del deporte para cervecear está claramente dominada por el entorno del fútbol, con Joaquín Sánchez, Iker Casillas, Sergio Ramos o Andrés Iniesta. Otros deportistas con los que compartir buenos momentos son Mireia Belmonte, Pau Gasol, Garbiñe Muguruza, Marc Márquez y Lidia Valentín.

Cine, deporte, música, actualidad… todas las áreas sociales cuentan con un compañero de cañas ideal ¿te apuntas a adivinar cuáles podrían ser los personajes elegidos el año que viene?

Cervecear y disfrutar, todo es empezar.

Nos gusta cervecear en la mejor compañía

Rafa Nadal, Dani Rovira y Joaquín Sánchez ocupan el pódium de los personajes públicos favoritos de los españoles para compartir un buen rato y una cerveza. El Gran Wyoming, Jordi Évole y así hasta Melendi, pasando por Jesús Calleja o Mario Casas completan los compañeros de barra favoritos de los españoles, según los resultados de la nueva edición de la encuesta ¿Con quién te irías de cañas? realizada para Cerveceros de España.

El estudio de Cerveceros es un auténtico termómetro social. No olvidemos que si un español siente el deseo de compartir algo tan de aquí como una cerveza y una tapa con alguien, le muestra su aprecio y, en el caso de los personajes populares, pone de manifiesto la importancia y relevancia reales de una persona en el conjunto de la sociedad.

Por supuesto, un año más, la encuesta de Cerveceros actúa como la voz de los españoles al desvelar que una de las aficiones favoritas de los españoles es reunirse con los amigos a tomar unas cañas (35 %), seguido por pasar el tiempo con la familia (26 %), salir al campo, playa o montaña (25,3 %) y practicar deporte (13 %). Todas ellas, como es lógico, pueden llevarse a cabo con o sin una cerveza en la mano.

 

Como es natural, el estudio manifiesta que la cerveza es un producto con un fuerte arraigo en España, pero como curiosidad el ranking de los 20 favoritos no incluye a ninguna mujer famosa entre las opciones para irse de cañas.

El mundo de la cerveza es muy rico; contiene una amplia variedad de sabores y aromas, que permite que todo el mundo pueda encontrar su cerveza ideal para todos los días o para momentos especiales.

Por ello, desde Cerveceros de España estamos comprometidos con la difusión de la cultura cervecera, basada en el disfrute responsable y el consumo moderado, acompañado con algo de comer. Y, por supuesto, en la mejor compañía.

Un buen ejemplo de ello es nuestra iniciativa Mujeres que se van de cañas con la que pretendemos aprovechar una reunión de mujeres fantásticas para descubrir los matices y armonías de un producto tan nuestro.

 

Muchos de los “cerveceadores” de nuestro país han elegido sus compañeros cañeros favoritos ¿cuáles son los tuyos?

LAS MUJERES QUE COMEN ¡NOS FUIMOS DE CAÑAS!

mujeres que se van de cañas

mujeres que se van de cañas

El pasado 20 de marzo un grupo reducido de “Mujeres que Comen” tuvimos la suerte de poder asistir, invitadas por Cerveceros de España, a la primera edición de Mujeres que se van de cañas, una iniciativa que nos dio la posibilidad de descubrir cosas interesantísimas sobre el mundo de la cultura cervecera, tan desconocido para muchas de nosotras.

El plan no podía ser más apetecible: disfrutar de una cena rodeada de mujeres geniales y descubrir las diferentes armonías de la cerveza y los sabores que mejor combinan con esta popular bebida. ¿Quién podía negarse a un plan así? 

35 mujeres acudimos a la cita en el restaurante Beker 6 (Hermanos Becquer, 6), situado en pleno barrio de Salamanca que destaca por una comida española con deliciosos toques de procedencia armenia. Nuestro cometido era tan solo llegar puntuales; Cerveceros de España se ocupó del resto, tanto del menú como del acierto de elegir a la periodista y gastrónoma, Sara Cucala, para guiar la cata.

Aquí podéis ver el menú y las diferentes armonías de cerveza que pudimos degustar en esta primera edición de Mujeres que se van de cañas.

 

Sara seleccionó entre la amplia variedad de cervezas españolas, el maridaje ideal para descubrir las mejores armonías de sabor en cada plato.

El menú incorporaba diferentes maridajes entre distintos tipos de cervezas españolas, desde las más ligeras como la cerveza 0,0 doble tostada o la cerveza de trigo, a las de mayor cuerpo, como la cerveza pale ale o la cerveza negra.

¿Conclusión? El mundo de las cervezas es muy curioso y contiene una amplia variedad de sabores, ingredientes y aromas que pueden combinar con cualquier plato. Ha sido un verdadero placer disfrutar de esta experiencia con Cerveceros de España, ¡esperamos que haya muchas más!

Las mujeres y la cerveza, un papel fundamental

¿Nos creerías si te dijésemos que la cerveza es un invento de la mujer y que durante muchos siglos fueron ellas las únicas encargadas de crearla, producirla y comercializarla?

Sí, así es. En todo inicio hay una mujer y, en el caso de la cerveza, ¡también! Aprovechamos que se acerca el Día Internacional de la Mujer para hacer un pequeño repaso por los hitos más importantes y algunos datos que quizá no conozcas sobre esta historia que dura hasta nuestros días. ¿Preparad@s?

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Los inicios de la cerveza

Mesopotamia y Sumeria, hace más de 7.000 años. Las mujeres cerveceras, que recibían el nombre de “Sabtiem”, eras las únicas que podían llevar a cabo la creación y comercialización de la cerveza. Una cerveza baja en alcohol que se utilizaba principalmente en las ceremonias religiosas y como parte de la alimentación diaria. ¿Sabías que además tenían hasta sus propias diosas? Ninkasi y Siries eran las encargadas de observar diariamente el ritual de elaboración.

En algunas civilizaciones antiguas como Perú o Grecia, la cerveza era considerada una bebida únicamente de mujeres. En el primer caso estaba destinada a la nobleza y, en el segundo, al consumo de todas las clases.

La invención de las pajitas se la debemos a las mujeres egipcias tal y como puede observarse en sus jeroglíficos. Un instrumento que, en un primer momento, se utilizaba para perforar gruesas capas de espuma que flotaban sobre el producto.

Comunidades nórdicas: Los vikingos

Las mujeres vikingas estaban protegidas por ley y su destino era convertirse en maestras cerveceras. Todos los materiales necesarios para la elaboración de la cerveza eran de su propiedad y se castigaba severamente a quien los utilizase sin su permiso.

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Inglaterra y la Edad Media

¿Sabías que cuando un ama de casa tenía cerveza extra para vender se colocaba un palo largo sobre la puerta principal o en la carretera? La mayoría de las veces se adornaba con una guirnalda de lúpulo.

En Inglaterra las mujeres producían de manera artesanal cerveza de tipo Ale, lo que suponía un valioso ingreso y sustento económico para las familias de la época.

Rápidamente acabó convirtiéndose en un elemento fundamental de la dieta inglesa. Prueba de ello es que la propia realeza (con Elizabeth I a la cabeza) la consumían con asiduidad.

Con la llegada de la Revolución Industrial y las nuevas formas de producción, los métodos femeninos de fermentación y elaboración de este producto comenzaron a quedarse obsoletos y, finalmente, se olvidaron. En el año 1700 ya no quedarían mujeres en Europa que produjesen cerveza.

Descubriendo un nuevo mundo

Pero las mujeres nunca se rindieron y, en la época colonial, vivieron un nuevo renacer.

¿Sabías que durante esta época en América los hombres construían fábricas de cerveza para sus mujeres? Las mujeres casadas recuperaron las costumbres europeas y comenzaron a elaborar “small beer” como medio de sustento para sus familias.

Sin embargo, y a medida que las colonias fueron urbanizándose y comenzó a involucrarse el dinero (manejado por los hombres), la producción de cerveza volvió a convertirse, una vez más, en una actividad masculina.

A través de todos estos momentos históricos hemos podido ver cómo la mujer ha estado ligada con la cerveza y cómo su contribución la ha convertido en lo que es hoy.

Por todo esto hoy os proponemos celebrar el Día Internacional de la Mujer brindando con una cerveza. ¡Salud!

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Tips para conseguir la foto perfecta de tu cerveza

Sabemos que cuando llegas a un bar eres el primero en sacar el móvil y prepararte para conseguir la instantánea perfecta. Y es que el afán de likes te puede, te motiva y, para conseguirlos nada como una fotografía que enamore a tu público.

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¿Quién a estas alturas no es consciente de que la comida y bebida son las protagonistas indiscutibles de Instagram? Sí, esa red social donde cada usuario se esfuerza por tener un perfil envidiable, digno de un profesional y que en el que en apenas pocos minutos puedes convertirte en influencer.

Si eres un experto cervecero (de los que disfruta cada fin de semana con una cervecita y los amigos) y además quieres que tu perfil de Instagram respire tu pasión, toma nota de estos trucos y ¡a por la foto perfecta!

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¿Planos generales? Intenta evitarlos a toda costa. Los protagonistas deben ser tu cerveza y la tapita con la que has decidido acompañarla. Todo lo demás ¡sobra!

¡Déjate la vergüenza en casa y súbete a la silla! Así, tan sencillo. Si lo que buscas es una imagen muy pro, hacerla desde arriba o en plano picado será la clave.

Siempre de día, por favor. Y es que la luz es fundamental para que tu foto sea lo más natural posible y evitar filtros innecesarios.

Cuidadito con los detalles, ¡todo cuenta! No olvides limpiar muy bien la botella, la copa e incluso la superficie que vas a utilizar. El polvo y la suciedad pueden convertirse en tus peores enemigos.

No te olvides de enfocar. Si no, ¿de qué sirve preparar todo el “set” cuando el resultado es una imagen borrosa y de poca calidad? Prueba y error, ¡la mejor solución!

No, no seas el loco de los hashtags. Uno es poco, entre 5 y 10 más que perfecto, pero ¿más de 30? Eso es pasarse, ¿no crees? Déjate el ansia en casa y escoge solo los que se adapten a tu foto.

¿Y después?

Te toca ser paciente y esperar. El trabajo está hecho y los resultados ya irán llegando. Ábrete esa cervecita que te está esperando en la nevera y deléitate con tu película favorita. ¡O llama a tus amigos y montad un plan improvisado!

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El cerveceo español no será finalmente patrimonio cultural

cerveceo español

Sentimos ser nosotros los encargados de daros la triste noticia, pero sí amantes de las cañas, la alegría del nombramiento del cerveceo español como patrimonio cultural nos ha durado bien poco. En concreto un día, y ese día ha sido… ¡EL DÍA DE LOS INOCENTES! ¿Cuánt@s caísteis…?

Aun así, la propuesta ha quedado hecha por nuestra parte, y es que tenemos razones por las que seguir apoyando firmemente la figura del cerveceo español como patrimonio cultural.

Razones no faltan.

En primer lugar, porque en ningún otro sitio se toman las cañas y las tapas que se sirven aquí, y mucho menos se disfrutan tanto. El sol nos empuja a salir a la calle y reunirnos con los nuestros para dejar a un lado el estrés y las preocupaciones.

Entendemos el cerveceo como una forma de socializar, de vernos con los de siempre y tener la tranquilidad de que, aunque el tiempo pase, hay cosas que nunca cambian, ni cambiarán.

Y sobre todo, nunca NUNCA olvidéis el papel tan esencial que tenéis, y es que, vosotros sois los mejores embajadores del cerveceo. Allá donde vayas, enseña como cerveceamos en España, intenta transmitir el encanto de salir de cañas y los beneficios que tiene el compartirlo con gente.

¡Por seguir cerveceando juntos muchos años más!