{"id":19509,"date":"2019-10-25T12:54:10","date_gmt":"2019-10-25T10:54:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cervecear.com\/?p=19509"},"modified":"2019-11-04T15:18:00","modified_gmt":"2019-11-04T14:18:00","slug":"mujeresquesevandecanas-celebro-segunda-cita-del-ano-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/mujeresquesevandecanas-celebro-segunda-cita-del-ano-valencia\/","title":{"rendered":"\u00abMujeres Que Se Van De Ca\u00f1as\u00bb celebr\u00f3 su segunda cita del a\u00f1o en Valencia"},"content":{"rendered":"<p>El pasado 23 de octubre celebramos nuestro segundo <strong>#MujeresQueSeVanDeCa\u00f1as<\/strong> del a\u00f1o, un evento de <strong>maridaje con cerveza<\/strong>\u00a0pensado para ellas, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de <strong>mujeres periodistas, blogueras e influencers<\/strong> del mundo de la gastronom\u00eda. La cita tuvo lugar en el centro de Valencia, concretamente en el restaurante <a href=\"https:\/\/www.vaquetagastromercat.com\/\">Vaqueta Gastro Mercat.<\/a><\/p>\n<p>Nos acompa\u00f1\u00f3 tambi\u00e9n <a href=\"https:\/\/www.tandemgastronomico.com\/?team=eva-pizarro\">Eva Pizarro<\/a>, sumiller de extensa trayectoria, con m\u00e1s de 15 a\u00f1os aportando conocimientos en restaurantes de prestigio, algunos de ellos reconocidos con Estrellas Michel\u00edn. Fue recibida por <strong>Cristina de Aguirre,<\/strong> responsable de Asuntos Sociales de <a href=\"https:\/\/cerveceros.org\">Cerveceros de Espa\u00f1a<\/a>, instituci\u00f3n impulsora de esta actividad, que tambi\u00e9n particip\u00f3 de la actividad.<\/p>\n<p>La jornada arranc\u00f3 a las 20.30 horas y se prolong\u00f3 hasta cerca de la medianoche. Y es que el <strong>men\u00fa<\/strong> propuesto por nuestra sumiller invitada dio para hacer una <strong>profunda inmersi\u00f3n en la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea<\/strong>, tan arraigada en nuestra sociedad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-19516 aligncenter\" src=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Men\u00fa_Mujeres_Valencia.png\" alt=\"\" width=\"431\" height=\"610\" srcset=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Men\u00fa_Mujeres_Valencia.png 1170w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Men\u00fa_Mujeres_Valencia-212x300.png 212w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Men\u00fa_Mujeres_Valencia-768x1086.png 768w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Men\u00fa_Mujeres_Valencia-724x1024.png 724w\" sizes=\"(max-width: 431px) 100vw, 431px\" \/><\/p>\n<p>Las <strong>diez mujeres asistentes <\/strong>tuvieron la oportunidad de disfrutar e interactuar con la cobertura digital que ofrecimos a trav\u00e9s de las <strong>redes sociales de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cervecear\/\">@cervecear<\/a><\/strong>, de manera que pudieron compartir la variedad de <strong>sensaciones que brinda la cerveza a la hora de potenciar el sabor de los platos y buscar el equilibro perfecto entre bebida y comida<\/strong>. Y es que el recorrido gastron\u00f3mico, que inclu\u00eda una explicaci\u00f3n de maridaje en cada una de las diferentes fases, incorpor\u00f3 cervezas de diferentes <strong>estilos y colores<\/strong>, pasando de los aromas afrutados y c\u00edtricos de la <strong>cerveza roja<\/strong>, que sirvieron para armonizar los entrantes, hasta las variedades verdes del<strong> estilo lager<\/strong> y color dorado intenso que acompa\u00f1aron los primeros platos.<\/p>\n<p>Para el plato fuerte, una lager tostada mezcla de maltas y<strong> color cobrizo avellana<\/strong> sirvi\u00f3 de maridaje ideal para el lomo alto de vaca rubia gallega y el tataky de at\u00fan rojo que contemplaba el men\u00fa. Su punto de amargor, sabor intenso y cuerpo alto permiti\u00f3 igualar en textura frente a la carne y la grasa del at\u00fan, como puso de manifiesto Eva Pizarro. Y de ah\u00ed pasamos a los postres, donde no pod\u00eda faltar una degustaci\u00f3n de<strong> chocolate combinado con cerveza de apariencia negra<\/strong> y espuma voluminosa, que hizo las veces de perfecto colof\u00f3n.<\/p>\n<p>En resumen, una jornada de mesa y mantel exquisita en la que pasamos <strong>un rato agradable y did\u00e1ctico alrededor de la gastronom\u00eda y\u2026 de la cerveza<\/strong>. Como es costumbre en nuestra tradici\u00f3n. Prometemos que <strong>habr\u00e1 m\u00e1s<\/strong>. &#x1f60a;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/WhatsApp-Image-2019-10-23-at-23.33.27.jpeg\" width=\"623\" height=\"350\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado 23 de octubre celebramos nuestro segundo #MujeresQueSeVanDeCa\u00f1as del a\u00f1o, un evento de maridaje con cerveza\u00a0pensado para ellas, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de mujeres periodistas, blogueras e influencers del mundo de la gastronom\u00eda. La cita tuvo lugar en el centro de Valencia, concretamente en el restaurante Vaqueta Gastro Mercat. 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