{"id":19677,"date":"2020-12-23T17:21:11","date_gmt":"2020-12-23T16:21:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cervecear.com\/?p=19677"},"modified":"2021-04-08T19:11:25","modified_gmt":"2021-04-08T17:11:25","slug":"recetas-navidenas-para-sorprender-a-la-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/recetas-navidenas-para-sorprender-a-la-familia\/","title":{"rendered":"Recetas navide\u00f1as para sorprender a la familia"},"content":{"rendered":"\n<p>En unas fechas tan especiales para todos, como lo son las navidades, no es de extra\u00f1ar que saquemos nuestras mejores galas tambi\u00e9n en la cocina. En esta nueva entrada de nuestro blog os dejamos una receta f\u00e1cil de preparar con la que podr\u00e9is sorprender a vuestra familia y tener entretenidos a los m\u00e1s peque\u00f1os, sobre todo en un a\u00f1o tan at\u00edpico como lo es el 2020. \u00bfNos acompa\u00f1\u00e1is? \u00a1Empezamos!<\/p>\n\n\n\n<p>La receta de hoy es una ensalada templada de gulas con salsa de miel mostaza. Las cantidades e ingredientes son para 2 o 4 personas, dependiendo de si el plato se utiliza como principal o como entrante.<\/p>\n\n\n\n<p>Para la ensalada necesitaremos:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Una lechuga (da igual la variedad)<\/li><li>2 o 3 tomates<\/li><li>\u00bd cebolla<\/li><li>Un paquete de gulas<\/li><li>Un diente de ajo<\/li><li>3 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Y para la salsa:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>250 gr de mostaza suave (idealmente amarilla, pero puedes elegir otra variedad si te gusta m\u00e1s)<\/li><li>120 ml de vinagre blanco<\/li><li>85 ml de miel<\/li><li>1\/2 cuchara de postre de sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Primero prepararemos la ensalada a nuestro gusto: cortamos la lechuga, los tomates y la cebolla y mezclamos en una ensaladera o bol, lo que tengamos en nuestra casa. Despu\u00e9s pasaremos a preparar la salsa.<\/p>\n\n\n\n<p>La salsa de miel y mostaza es perfecta para combinar con casi cualquier plato, por su facilidad de preparaci\u00f3n podemos hacerla en cualquier momento y nos ayudar\u00e1 a elevar el emplatado y potenciar los sabores con los que la juntemos. La variedad que nosotros vamos a hacer es perfecta para acompa\u00f1ar ensaladas templadas, pero existen otras variedades con las que podemos acompa\u00f1ar platos m\u00e1s fuertes como la carne. Para ello solo tendr\u00edamos que cambiar la mostaza por una con m\u00e1s potencia, como la de Dijon.<\/p>\n\n\n\n<p>Para elaborar esta salsa solo necesitamos mezclar todos los ingredientes en un cazo a fuego medio durante 4 o 5 minutos, dependiendo de cada cocina. Lo m\u00e1s importante de esta receta es remover de manera constante durante el tiempo que est\u00e9n los ingredientes en el fuego y hasta que consigamos una textura espesa y homog\u00e9nea. Para que la salsa quede menos espesa siempre podremos a\u00f1adir m\u00e1s vinagre.<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez tengamos la salsa con el aspecto y textura que m\u00e1s nos guste a nosotros, o a nuestros comensales, tendremos que ali\u00f1ar la ensalada y pasar al \u00faltimo paso: hacer las gulas.<\/p>\n\n\n\n<p>En una sart\u00e9n con fuego medio echamos el AOVE. Cuando el aceite est\u00e9 caliente echaremos el ajo hasta que est\u00e9 doradito (20\/30 segundos). Una vez el ajo coja color echaremos las gulas. Es importante dejar las gulas el tiempo necesario en la sart\u00e9n, no m\u00e1s, para evitar que se sequen. Pasados 4 o 5 minutos, dependiendo de la potencia de la cocina, retiraremos las gulas del fuego y las pondremos sobre nuestra ensalada ya ali\u00f1ada. \u00a1Y voil\u00e0! Ya tenemos un perfecto entrante o plato principal para cualquiera de nuestras celebraciones navide\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfY para beber? Una cerveza de trigo es el maridaje perfecto para este plato.<\/p>\n\n\n\n<p>Esperamos que disfrut\u00e9is mucho de este plato y desde el equipo de Cervecear os deseamos \u00a1Feliz Navidad!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En unas fechas tan especiales para todos, como lo son las navidades, no es de extra\u00f1ar que saquemos nuestras mejores galas tambi\u00e9n en la cocina. 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