{"id":19718,"date":"2021-06-24T11:06:33","date_gmt":"2021-06-24T09:06:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cervecear.com\/?p=19718"},"modified":"2021-07-21T09:24:15","modified_gmt":"2021-07-21T07:24:15","slug":"recetas-veraniegas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/recetas-veraniegas\/","title":{"rendered":"Recetas veraniegas."},"content":{"rendered":"\n<p>Con el cambio de estaci\u00f3n, a parte de las vacaciones y la subida de temperaturas tambi\u00e9n vienen platos diferentes. Con el calor cambian nuestros h\u00e1bitos alimenticios, apetecen platos fr\u00edos, ligeros y m\u00e1s frescos por lo que se suele consumir m\u00e1s fruta y verdura, as\u00ed como m\u00e1s pescado. Adem\u00e1s, de las comidas t\u00edpicas de la \u00e9poca como pescadito frito, barbacoas, paella y picnics. Hoy os traemos algunos<strong> platos muy veraniegos para disfrutar con una cerveza con amigos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aunque la comemos en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o la <strong>paella<\/strong>, con todas sus variantes, no puede faltar en nuestra propuesta de men\u00fa veraniego. Por supuesto que se come el resto del a\u00f1o, sin embargo, especialmente en regiones costeras, como en Levante, disfrutar una paella cerca del mar se convierte en un ritual veraniego.<\/p>\n\n\n\n<p>Para el siguiente plato nos trasladamos al sur. Aunque se consume pescado durante todo el a\u00f1o, en verano, cambia sustancialmente la manera de consumirlo y prepararlo. Las cartas de los restaurante tienen p<strong>escadito frito<\/strong>, boquerones en vinagre, tortillas de camarones, espetos, puntillas e infinidad de opciones de fritura ; y que mejor que con una cerveza fresquita para disfrutar de estos platos.<\/p>\n\n\n\n<p>La ensalada de <strong>tomate ali\u00f1ado<\/strong>, un plato fresco y una de las ensaladas m\u00e1s veraniegas. Adem\u00e1s de ser un plato muy f\u00e1cil de preparar y que siempre queda bueno tiene tambi\u00e9n la ventaja de combinar muy bien con <strong>cervezas tipo Pilsner<\/strong>. Otra versi\u00f3n que podemos realizar de este plato es acompa\u00f1ar la ensalada con un poquito de sal, aceite, vinagre y alg\u00fan pescado en escabeche como at\u00fan o caballa. Podemos darle un giro y a\u00f1adir ingredientes como la burrata con un poco de albahaca o unas anchoas, de esta manera tenemos un plato ideal para esta temporada en dos segundos.<\/p>\n\n\n\n<p>No pod\u00edamos olvidarnos del <strong>gazpacho<\/strong>, uno de los platos veraniegos por excelencia del que hay mil variantes ya que seg\u00fan donde lo tomes tiene unas cosas u otras. Como guarnici\u00f3n os recomendamos ponerle, taquitos de pepino crudo, jam\u00f3n, pan frito, cebolla, huevo duro&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>La t<strong>ortilla de patatas<\/strong> es otro de esos platos que, aunque se consuman todo el a\u00f1o en verano tiene un lugar especial en nuestra gastronom\u00eda. Es un pato muy polivalente que podemos encontrar desde en restaurantes de alta cocina ya que incluso cocineros como Ferr\u00e1n Adria la cocinan, hasta en un picnic. \u00bfQui\u00e9n se resiste a un <strong>pincho de tortilla acompa\u00f1ado de una ca\u00f1ita<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 os han parecido nuestras propuestas? \u00bfOs falta alg\u00fan plato indispensable para vuestro verano? \u00a1Ahora a disfrutar del buen tiempo y de estos platos con una <strong>cerveza con amigos<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el cambio de estaci\u00f3n, a parte de las vacaciones y la subida de temperaturas tambi\u00e9n vienen platos diferentes. Con el calor cambian nuestros h\u00e1bitos alimenticios, apetecen platos fr\u00edos, ligeros y m\u00e1s frescos por lo que se suele consumir m\u00e1s fruta y verdura, as\u00ed como m\u00e1s pescado. 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