{"id":19835,"date":"2022-11-02T14:09:13","date_gmt":"2022-11-02T13:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cervecear.com\/?p=19835"},"modified":"2022-11-02T14:09:14","modified_gmt":"2022-11-02T13:09:14","slug":"cerveceando-por-europa-como-se-toma-la-cerveza-en-diferentes-paises-europeos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/cerveceando-por-europa-como-se-toma-la-cerveza-en-diferentes-paises-europeos\/","title":{"rendered":"Cerveceando por Europa: \u00bf c\u00f3mo se toma la cerveza en diferentes pa\u00edses europeos?"},"content":{"rendered":"\n

De acuerdo con el informe socioecon\u00f3mico 2021 de Cerveceros de Espa\u00f1a<\/a>, <\/strong>en el 2021 se produjeron 41,53 millones de hectolitros de cerveza en nuestro pa\u00eds. Por ello, sabemos que la cerveza es una pieza indispensable dentro de la cultura espa\u00f1ola. Aun as\u00ed, la cultura cervecera<\/strong> va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la cerveza<\/strong>: se relaciona con un momento especial en el que nos juntamos con amigos, con familia, en donde podemos disfrutar de compartir momentos y crear nuevos recuerdos, probar una comida especial\u2026 por eso, la cultura de la cerveza var\u00eda para cada persona y debemos tener en cuenta intereses y afinidades culturales, econ\u00f3micas, ecol\u00f3gicas o geogr\u00e1ficas.<\/p>\n\n\n\n

La tradici\u00f3n cervecera<\/strong> de cada pa\u00eds nos da muchas pistas de c\u00f3mo es su gente y del tipo de tradiciones que a\u00fan conservan e integran en el d\u00eda a d\u00eda. Cerveza especiada o caliente, ingredientes inusuales, momentos curiosos para beberla o procesos que se repiten desde hace cientos de a\u00f1os\u2026. A trav\u00e9s de la cerveza podemos viajar, y os proponemos una ruta cervecera por Europa<\/strong> para conocer algunas curiosidades de esta bebida.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Gran Breta\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gran Breta\u00f1a es un caso especial ya que tiene una cultura cervecera original y muy variopinta. Por ejemplo, las m\u00e1s conocidas en Inglaterra son las cervezas de fermentaci\u00f3n alta, popularmente conocidas como \u201cales\u201d, que adem\u00e1s se sirven a temperatura ambiente. En comparaci\u00f3n, en Espa\u00f1a la lager o pilsner es m\u00e1s popular, usualmente servida a temperatura fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En Escocia<\/strong>, una de las mejores variedades de cerveza es la Indian Pale Ale (IPA). La IPA escocesa empez\u00f3 su producci\u00f3n en 1821 en Edimburgo, cuando cerveceros escoceses empezaron a replicar las cervezas exportadas por el imperio brit\u00e1nico a India. Se cree que el agua de Edimburgo le dio el toque especial a la producci\u00f3n de Pale Ales.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0La cerveza galesa<\/strong> destac\u00f3 en 1854 al empezar a producir cervezas \u00fanicamente de malta p\u00e1lida y l\u00fapulo. Tambi\u00e9n se dice que Arthur Guinness us\u00f3 una receta galesa de Llanfairfechan para su reconocida Stout negra.<\/p>\n\n\n\n

Irlanda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Irlanda, en t\u00e9rminos cerveceros, es sin\u00f3nimo de Guinness, una de las cervezas m\u00e1s conocidas y consumidas del planeta. Esta cerveza negra<\/strong>, una stout<\/strong>, es el s\u00edmbolo de su cultura cervecera. Contrario al estereotipo com\u00fanmente atribuido a esta cerveza, la Guinness y las stouts en Irlanda no se sirven calientes.<\/p>\n\n\n\n

B\u00e9lgica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El pa\u00eds cuenta con m\u00e1s de 1.500 variedades de cerveza, por lo que ser\u00eda imposible describirlas todas y su relevancia cultural queda ya patente. La cerveza trapense es una de las m\u00e1s relevantes en el cat\u00e1logo belga, cervezas de alta graduaci\u00f3n, usualmente entre los 7 y 11 grados, servidas a temperatura ambiente. La cerveza trapense, denominada as\u00ed porque se fabrica en los monasterios de la Orden de la Trapa, es una variedad especial que solo puede ser oficialmente producida en 14 de los 171 monasterios que existen, y 5 de estos se ubican en B\u00e9lgica. Tambi\u00e9n se toman cervezas l\u00e1mbicas, cervezas de fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, cuyo nombre deriva de la ciudad Leembek, donde se elaboran.<\/p>\n\n\n\n

Pa\u00edses Bajos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es imposible hablar de Pa\u00edses Bajos sin mencionar marcas como Amstel o Heineken, aunque su cultura cervecera va m\u00e1s all\u00e1 de estas ic\u00f3nicas marcas. En Holanda es famosa la Grolsch, una cerveza rubia que empez\u00f3 a producirse en 1615, en plena guerra de Flandes. Como dato curioso, all\u00ed se fabrica la speciaalbier, una cerveza embotellada fuerte y alta en contenido alcoh\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n

Alemania<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aunque el Oktoberfest<\/strong> es el foco de la cultura cervecera alemana, el resto del a\u00f1o tambi\u00e9n se honra a la cerveza en el pa\u00eds germano con multitud de variedades, formas de preparaci\u00f3n y consumo de esta bebida tan arraigada a su cultura. La cerveza m\u00e1s popular y m\u00e1s consumida en el pa\u00eds es, sin embargo, original de la ciudad checa de Pilsen: la pilsner o \u201cpils\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n de Baviera, cuya capital, Munich, alberga cada final de septiembre el Oktoberfest m\u00e1s famoso, encontramos la Munich Dunkel, una cerveza oscura reconocida por el nombre de M\u00fcnchner. Tambi\u00e9n es com\u00fan que en cervecer\u00edas de Baviera se ofrezca un gran r\u00e1bano con sal como aperitivo.<\/p>\n\n\n\n

Europa <\/strong>est\u00e1 formada por grandes culturas con una forma de entender la cerveza<\/strong>: Polonia, Suecia, Italia\u2026 todos unidos por esta bebida que disfrutan a su estilo, que se conoce a fondo cuando viajamos y nos acercamos a sus tradiciones… Y t\u00fa, \u00bf qu\u00e9 pa\u00eds visitar\u00edas por una cerveza<\/strong>?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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