{"id":3565,"date":"2013-02-22T10:14:19","date_gmt":"2013-02-22T09:14:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cervecear.com\/blog\/?p=3565"},"modified":"2013-12-23T13:20:22","modified_gmt":"2013-12-23T12:20:22","slug":"anecdotas-cerveceras-para-compartir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/anecdotas-cerveceras-para-compartir\/","title":{"rendered":"An\u00e9cdotas cerveceras para compartir"},"content":{"rendered":"
Una ma\u00f1ana soleada en una terracita, o una tarde lluviosa en un confortable bar con los amigos, unas cervecitas, risas, una charla relajada\u2026 en ocasiones como estas se habla de todo, y de la misma forma que se comparten las tapas,\u00a0 nos gusta compartir las an\u00e9cdotas.<\/p>\n
Y como a nosotros de lo que nos gusta hablar es de cerveza, esta semana queremos darte material para esas reuniones, informaci\u00f3n curiosa que quiz\u00e1 no conozcas pero que resulta llamativa, como ya hicimos con nuestra entrada Cervezas: un mundo de an\u00e9cdotas<\/em><\/a>, y as\u00ed poder completar la frase:<\/p>\n La cerveza y la religi\u00f3n han tenido, desde la antig\u00fcedad, una relaci\u00f3n muy estrecha.<\/p>\n Ya en los tiempos de Babilonia la cerveza se consum\u00eda en templos y, una variante de la cerveza, la chicha, en Am\u00e9rica constitu\u00eda una ofrenda obligada a los dioses, como se sigue haciendo en algunos templos japoneses.<\/p>\n As\u00ed es, tan importante era la cerveza en algunos lugares de la Alemania de finales de la Edad Media que los \u00fatiles para la elaboraci\u00f3n de cerveza formaban parte de la dote aportada por las esposas al matrimonio. Adem\u00e1s las reci\u00e9n casadas recitaban esta oraci\u00f3n al entrar en sus nuevas casas:<\/p>\n Se\u00f1or nuestro, cuando haga el braceado, ayuda a la cerveza y cuando amase ayuda al pan<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n Deja con la boca abierta a tus amigos dici\u00e9ndoles que lo \u00fanico que necesitas es una bombilla. Es f\u00e1cil diferenciar una stout <\/i>de una porter<\/i> colocando un vaso lleno ante una bombilla ya que, con la luz la porter <\/i>adquiere un halo trasl\u00facido ligeramente rojo mientras que la stout<\/i> permanece totalmente opaca.<\/p>\n Hasta mediados del siglo XVI, cuando los espa\u00f1oles llevan sus f\u00e1bricas cerveceras all\u00ed. Hasta entonces lo que all\u00ed ten\u00edan era la ya mencionada chicha,<\/i> fabricada con ma\u00edz fermentado por las mujeres. Esta bebida sigue siendo muy com\u00fan en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n En Norteam\u00e9rica la cerveza lleg\u00f3 de la mano de los \u201cperegrinos\u201d, los primeros colonos, que eran de origen brit\u00e1nico o centroeuropeo y ten\u00edan sus propios m\u00e9todos y preferencias en la elaboraci\u00f3n de esta bebida. Eso, junto con las caracter\u00edsticas del clima, explica las diferencias existentes entre los gustos de los cerveceros del norte (en especial la costa este) y los del sur.<\/p>\n Lo que hoy en d\u00eda nos parece un atentado contra la cerveza, en el antiguo Egipto era una pr\u00e1ctica com\u00fan.<\/p>\n La beb\u00edan tibia, procedente de la maceraci\u00f3n de pan de cebada desmigado en agua, fermentada con zumo de d\u00e1tiles y aromatizada con comino, jengibre y miel.<\/p>\n Hay muchos documentos que la sit\u00faan como ingrediente de manjares en toda Europa desde hace mucho tiempo atr\u00e1s aunque el esfuerzo por incorporarla a la mesa haya llegado de la mano de la cocina m\u00e1s sofisticada. Hay que tener en cuenta que en Europa la cerveza ha sido un elemento mucho m\u00e1s abundante que el vino, a diferencia de lo que ocurr\u00eda en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica. Hoy en d\u00eda ambas bebidas fermentadas juegan un papel fundamental en cualquier cocina que se precie.<\/p>\n \n Bueno, esperamos que estas an\u00e9cdotas cerveceras os ayuden a sorprender a vuestros amigos en esos momentos de cerveceo que tanto nos gustan. \u00bfConoc\u00edais alguna de las que os hemos contado? \u00bfSabes alguna curiosidad m\u00e1s? \u00a1Cu\u00e9ntanosla!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una ma\u00f1ana soleada en una terracita, o una tarde lluviosa en un confortable bar con los amigos, unas cervecitas, risas, una charla relajada\u2026 en ocasiones como estas se habla de todo, y de la misma forma que se comparten las tapas,\u00a0 nos gusta compartir las an\u00e9cdotas. Y como a nosotros de lo que nos gusta […]<\/p>\n","protected":false},"author":301,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[211,28,213,535,534,82,68],"yoast_head":"\nOye, \u00bfsab\u00edas que\u2026<\/h3>\n
La cerveza es una bebida de dioses?<\/h4>\n
<\/a><\/p>\n
<\/h4>\n
Era una parte de la dote en Alemania?<\/h4>\n
\n
Puedo decirte si esto es una stout<\/i> o una porter<\/i> sin probarla?<\/h4>\n
<\/a>
La cerveza no exist\u00eda en Am\u00e9rica?<\/h4>\n
Los antiguos egipcios la beb\u00edan caliente?<\/h4>\n
Lo de usar la cerveza para cocinar viene de lejos?<\/h4>\n
<\/a>