{"id":4482,"date":"2013-05-24T11:19:31","date_gmt":"2013-05-24T09:19:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cervecear.com\/blog\/?p=4482"},"modified":"2014-04-16T12:57:14","modified_gmt":"2014-04-16T10:57:14","slug":"armonias-con-cerveza-un-menu-primaveral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/armonias-con-cerveza-un-menu-primaveral\/","title":{"rendered":"Armon\u00edas con cerveza: Un men\u00fa primaveral"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sardina-asturias.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-4485\" alt=\"sardina asturias\" src=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sardina-asturias-200x300.jpg\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sardina-asturias-200x300.jpg 200w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/sardina-asturias.jpg 378w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoy continuamos nuestra serie de las armon\u00edas de la cerveza proponiendo un men\u00fa muy primaveral que, por supuesto, regaremos con nuestra bebida favorita.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y es que ahora que por fin parece que llega el buen tiempo para quedarse apetece m\u00e1s que nunca disfrutar de una cerveza bien fresca. Llega el momento de las terrazas, las ca\u00f1as al sol y tambi\u00e9n es la \u00e9poca de disfrutar de los manjares propios de esta temporada como es el caso de la sardina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La sardina, es una de las joyas de nuestros mares, un producto con muchos beneficios para la salud y el paladar que llega a nuestras mesas a partir del mes de mayo y alcanza su mejor momento en San Juan, el 23 de junio, como dice el refr\u00e1n: \u201cPor San Juan la sardina moja el pan\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los pescados azules como la sardina tienen un alto contenido en grasa y gustos m\u00e1s marcados que los pescados blancos, por eso armonizan muy bien con la cerveza, una bebida que \u2018limpia\u2019 el paladar y aporta el contrapunto refrescante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La cerveza, por tanto, es una gran compa\u00f1era de la sardina, igual que sucede con los atunes, bonitos, boquerones, salmones, lampreas, pez espada. Todos los pescados que se ah\u00faman, se marinan, se escabechan, se preparan en conserva o se someten a salaz\u00f3n, en todas sus variantes, combinan muy bien con las cervezas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De todas las preparaciones posibles, nuestra favorita, y una de las m\u00e1s t\u00edpicas en esta \u00e9poca del a\u00f1o es tomarlas asadas o a la brasa. En este caso, proponemos completar el men\u00fa con otro plato que tambi\u00e9n mejora si se disfruta con una cerveza, la ensalada.<\/p>\n<p><a style=\"color: #0f3647; line-height: 24px; text-align: justify;\" href=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ensalada.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-4484 alignright\" alt=\"ensalada\" src=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ensalada-232x300.jpg\" width=\"186\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ensalada-232x300.jpg 232w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ensalada-793x1024.jpg 793w\" sizes=\"(max-width: 186px) 100vw, 186px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El hecho de que las ensaladas se suelan ali\u00f1ar con vinagre deja fuera de juego a la mayor\u00eda de los vinos, en cambio las cervezas se desenvuelven con gran soltura con las ensaladas, especialmente las cervezas\u00a0 ligeras de cuerpo medio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La cerveza combina con ensaladas convencionales, de verduras dulzonas y de hojas amargas y va bien con cualquiera de sus aderezos, desde los vinagres de reserva de Jerez, vinagres dulces de M\u00f3dena, ali\u00f1os m\u00e1s sencillos e incluso con hierbas arom\u00e1ticas, quesos rallados o mostaza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ya no hay excusas a la hora de experimentar con las ensaladas, un plato que muchas veces se ha tachado de aburrido pero que ofrece muchas posibilidades y, adem\u00e1s, consigue una excelente armon\u00eda con la cerveza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy continuamos nuestra serie de las armon\u00edas de la cerveza proponiendo un men\u00fa muy primaveral que, por supuesto, regaremos con nuestra bebida favorita. 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