{"id":4680,"date":"2013-07-08T14:02:54","date_gmt":"2013-07-08T12:02:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cervecear.com\/blog\/?p=4680"},"modified":"2014-05-05T13:23:10","modified_gmt":"2014-05-05T11:23:10","slug":"cervezas-perfectas-con-diego-cabrera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/cervezas-perfectas-con-diego-cabrera\/","title":{"rendered":"Cervezas Perfectas con&#8230; Diego Cabrera"},"content":{"rendered":"<p>No hay nada m\u00e1s apetecible en esta \u00e9poca de\u00a0calor que una cerveza bien fr\u00eda en una terraza, por eso la semana pasada inauguramos el verano disfrutando de unas cervezas perfectas con Diego Cabrera. Este reconocido coctelero nos demostr\u00f3 c\u00f3mo se sirve una cerveza perfecta en hosteler\u00eda y nos explic\u00f3 por qu\u00e9 es tan importante que los profesionales cuiden el ritual de servicio de esta bebida. Adem\u00e1s, disfrutamos de algunos de los mejores platos de la carta de su restaurante en armon\u00eda con diferentes variedades de cerveza y, como guinda final, nos sorprendi\u00f3 con un c\u00f3ctel elaborado con cerveza.<\/p>\n<p><b style=\"line-height: 24px; text-align: justify;\"><a style=\"color: #0f3647;\" href=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto_4.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4685 alignleft\" src=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto_4-228x300.jpg\" alt=\"Gu\u00eda cervezas perfectas\" width=\"182\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto_4-228x300.jpg 228w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/foto_4-778x1024.jpg 778w\" sizes=\"(max-width: 182px) 100vw, 182px\" \/><\/a><\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La sesi\u00f3n empez\u00f3 recordando algunos aspectos esenciales: el <b>servicio de ca\u00f1a y botella<\/b>, la presentaci\u00f3n <b>en barra y en mesa<\/b>, la adecuada <b>conservaci\u00f3n <\/b>de esta bebida y el proceso de <b>elaboraci\u00f3n <\/b>de este producto, desde los campos de cebadas hasta el local de hosteler\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Diego Cabrera continu\u00f3 destacando la <b>amplia variedad de cervezas que<\/b> se elaboran en Espa\u00f1a y las mejores armon\u00edas con esta bebida de la mano de la <b>gu\u00eda Cervezas Perfectas<\/b>, un manual para profesionales del sector sobre el perfecto servicio de la cerveza. Se\u00e1is profesionales de la hosteler\u00eda o no, como buenos amantes de esta bebida, os sugerimos echar un ojo a esta gu\u00eda que est\u00e1 ilustrada por <a title=\"Web de Pepe Medina\" href=\"http:\/\/pepemedina.net\/\" target=\"_blank\">Pepe Medina<\/a>. Disponible en <a title=\"Descargar la gu\u00eda &quot;Cervezas Perfectas&quot;\" href=\"http:\/\/www.cervecear.com\/cultura-cervecera\/guia-de-las-cervezas-perfectas\/\">nuestra web<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Lager Pilsen<\/b> con gazpacho de remolacha con boquerones; <b>Lager especial<\/b> con\u00a0 sushi-makis variados; <b>Lager extra<\/b> con tosta de tartar solomillo de buey; <b>Cerveza de trigo<\/b> con pirul\u00ed de pintada y salsa de Reineta; <b>Cerveza de abad\u00eda<\/b> con risotto de setas al parmesano y <b>Stout negra<\/b> con trufa negra. Y como colof\u00f3n un c\u00f3ctel preparado con Lager Pilsen, frutos rojos y fruta de la pasi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aqu\u00ed os dejamos un v\u00eddeo y varias fotos de la sesi\u00f3n. \u00a1Esperamos que os guste!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Uc1TmzZCNDY\" width=\"650\" height=\"415\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No hay nada m\u00e1s apetecible en esta \u00e9poca de\u00a0calor que una cerveza bien fr\u00eda en una terraza, por eso la semana pasada inauguramos el verano disfrutando de unas cervezas perfectas con Diego Cabrera. 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