{"id":4745,"date":"2013-07-29T10:46:36","date_gmt":"2013-07-29T08:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cervecear.com\/blog\/?p=4745"},"modified":"2014-05-23T13:51:56","modified_gmt":"2014-05-23T11:51:56","slug":"menu-de-verano-contra-el-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/menu-de-verano-contra-el-calor\/","title":{"rendered":"Men\u00fa de verano contra el calor"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ya hemos dicho muchas veces que contra el calor, no hay nada como una cerveza bien fresca\u2026 por eso queremos proponeros un estupendo men\u00fa de verano maridado con diferentes variedades de cervezas. Nosotros lo probamos en la Librer\u00eda A Punto de Madrid (Centro Cultural del Gusto) de la mano de la experta gastron\u00f3mica Sara Cucala que nos ayud\u00f3 a encontrar las mejores armon\u00edas, esperamos que a vosotros os sirva de inspiraci\u00f3n para disfrutarlo en vuestra terraza favorita, si puede ser, \u00a1al lado de la playa!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Lager Pilsen con\u2026<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Trilog\u00eda de sopas fr\u00edas (gazpacho, ajoblanco y remolacha)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las notas herb\u00e1ceas y el retrogusto amargo de la Lager Pilsen armonizan a la perfecci\u00f3n con los vinagres de los gazpachos. El \u00e1cido del tomate, el punto de dulzor de la remolacha e incluso esa fusi\u00f3n entre ajo y almendra se resalta con el primer trago de este tipo de cerveza y su personal sabor a heno, a la cebada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/cervecear.sitemicro.net\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpachos-con-lager-pilsen-y-lager-especial.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-5365 alignleft\" src=\"http:\/\/cervecear.sitemicro.net\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpachos-con-lager-pilsen-y-lager-especial-223x300.jpg\" alt=\"Gazpachos-con-lager-pilsen-y-lager-especial\" width=\"156\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpachos-con-lager-pilsen-y-lager-especial-223x300.jpg 223w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Gazpachos-con-lager-pilsen-y-lager-especial.jpg 597w\" sizes=\"(max-width: 156px) 100vw, 156px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Lager especial con\u2026<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ensalada de varias lechugas, foie micuit y manzana<\/strong><br \/>\n<strong> Caballa en escabeche con verduritas encurtidas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las cervezas del tipo Lager especial recogen en el gusto y postgusto notas de cereales tostados e incluso un ligero matiz a ahumados y regaliz. Es una cerveza redonda en boca y muy arom\u00e1tica. Todas estas propiedades la ponen a la cabeza como una de las preferidas para maridar con escabeches y encurtidos. Hace que los amargos y \u00e1cidos se equilibren gracias a los tostados del cereal; y tambi\u00e9n al ser suntuosos en boca se convierte en una \u2018pareja de hecho\u2019 deliciosa para un buen foie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Cerveza de abad\u00eda con\u2026<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hamburguesa de ternera con mahonesa de mostaza en grano, cebolla encurtida, can\u00f3nigos en pan de brioche. Acompa\u00f1ado de ensalada de aguacate y tomate; y chips de patata nueva<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Hamburguesa-con-cerveza-abad\u00eda.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright  wp-image-6181\" src=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Hamburguesa-con-cerveza-abad\u00eda-150x150.jpg\" alt=\"Hamburguesa-con-cerveza-abad\u00eda\" width=\"161\" height=\"161\" srcset=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Hamburguesa-con-cerveza-abad\u00eda-150x150.jpg 150w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Hamburguesa-con-cerveza-abad\u00eda-56x56.jpg 56w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Hamburguesa-con-cerveza-abad\u00eda-50x50.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 161px) 100vw, 161px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con mucho cuerpo, arom\u00e1ticas y con deliciosas notas frutales, son cervezas de trago lento que dejan un postgusto seco. Estas caracter\u00edsticas las hacen ideales para platos contundentes de carnes rojas como la hamburguesa de ternera. La mostaza aporta un punto de acidez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Stout Negra con\u2026<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bombones de chocolate (negro con pimienta rosa, curry y chile)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A caramelo, caf\u00e9, chocolate fundido\u2026 La cerveza negra recoge un abanico de notas arom\u00e1ticas muy sorprendentes y golosas, por eso es el trago perfecto para acompa\u00f1ar chocolates puros bien especiados. Por sorprendente que resulte la stout negra es un estupendo trago para poner el broche final a una comida.<br \/>\n\u00a1Que aproveche!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya hemos dicho muchas veces que contra el calor, no hay nada como una cerveza bien fresca\u2026 por eso queremos proponeros un estupendo men\u00fa de verano maridado con diferentes variedades de cervezas. 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