{"id":5904,"date":"2014-04-11T12:07:18","date_gmt":"2014-04-11T10:07:18","guid":{"rendered":"http:\/\/cervecear.sitemicro.net\/?p=5904"},"modified":"2014-05-05T13:00:31","modified_gmt":"2014-05-05T11:00:31","slug":"procesion-de-armonias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/","title":{"rendered":"Procesi\u00f3n de armon\u00edas"},"content":{"rendered":"
Llega la Semana Santa y con ella las procesiones, los nazarenos y las saetas pero tambi\u00e9n las vacaciones y los encuentros con familiares y amigos alrededor de estupendas comidas. Si hay un plato estrella en Semana Santa ese es el pescado, y la mejor manera de acompa\u00f1arlo es, sin duda, una cerveza. Hoy os contamos algunas de las mejores armon\u00edas de cervezas y pescados para disfrutar en la mesa (o en la barra) esta Semana Santa.<\/strong><\/p>\n Cervezas y pescados son grandes compa\u00f1eros, especialmente los azules, porque su alto contenido en grasa hace que la cerveza resulte id\u00f3nea para \u201climpiar\u201d y refrescar el paladar. Atunes, bonitos, salmones, sardinas, anguilas y boquerones son, adem\u00e1s, perfectos para tomar marinados, ahumados o escabechados, tres preparaciones que mejoran cuando se riegan con una cerveza. \u00bfQuieres saber por qu\u00e9?<\/p>\n En el caso de los ahumados<\/strong>, una cerveza clara y ligeramente amarga tipo ale y estilo Pilsen ser\u00eda la mejor opci\u00f3n. Estos platos, tan populares en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, pueden servirse con salsas especiadas o agridulces que hacen a\u00fan m\u00e1s apetecible la cerveza.<\/p>\n