{"id":5904,"date":"2014-04-11T12:07:18","date_gmt":"2014-04-11T10:07:18","guid":{"rendered":"http:\/\/cervecear.sitemicro.net\/?p=5904"},"modified":"2014-05-05T13:00:31","modified_gmt":"2014-05-05T11:00:31","slug":"procesion-de-armonias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/","title":{"rendered":"Procesi\u00f3n de armon\u00edas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Llega la Semana Santa y con ella las procesiones, los nazarenos y las saetas pero tambi\u00e9n las vacaciones y los encuentros con familiares y amigos alrededor de estupendas comidas. Si hay un plato estrella en Semana Santa ese es el pescado, y la mejor manera de acompa\u00f1arlo es, sin duda, una cerveza. Hoy os contamos algunas de las mejores armon\u00edas de cervezas y pescados para disfrutar en la mesa (o en la barra) esta Semana Santa.<\/strong><\/p>\n<p>Cervezas y pescados son grandes compa\u00f1eros, especialmente los azules, porque su alto contenido en grasa hace que la cerveza resulte id\u00f3nea para \u201climpiar\u201d y refrescar el paladar. Atunes, bonitos, salmones, sardinas, anguilas y boquerones son, adem\u00e1s, perfectos para tomar marinados, ahumados o escabechados, tres preparaciones que mejoran cuando se riegan con una cerveza. \u00bfQuieres saber por qu\u00e9?<\/p>\n<p>En el caso de los <strong>ahumados<\/strong>, una cerveza clara y ligeramente amarga tipo ale y estilo Pilsen ser\u00eda la mejor opci\u00f3n. Estos platos, tan populares en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, pueden servirse con salsas especiadas o agridulces que hacen a\u00fan m\u00e1s apetecible la cerveza.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/sardina-asturias.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-1182\" src=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/sardina-asturias.jpg\" alt=\"sardina asturias y cerveza\" width=\"283\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/sardina-asturias.jpg 283w, https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/sardina-asturias-199x300.jpg 199w\" sizes=\"(max-width: 283px) 100vw, 283px\" \/><\/a>Cervezas y <strong>escabeches<\/strong> forman una pareja perfecta. El alto contenido \u00e1cido de las salsas que se utilizan en estos platos &#8211; que a veces pueden ser hasta agridulces- va muy bien con las cervezas ligeramente tostadas.<\/p>\n<p>El sabor fuerte, \u00e1cido y arom\u00e1tico de los pescados aderezados con especias, sal o vinagres encuentra en el frescor de la cerveza un buen complemento. Las cervezas ligeras y de mayor cuerpo ser\u00edan la mejor elecci\u00f3n para pescados grasos y de sabor intenso como los arenques y el salm\u00f3n que est\u00e1n tan ricos <strong>marinados<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Vayas donde vayas, pide tu cerveza<\/strong><\/p>\n<p>Para los que pas\u00e1is las vacaciones de Semana Santa en el norte de Espa\u00f1a, los <strong>pescados a la espalda<\/strong>, tan t\u00edpicos de la zona, armonizan muy bien con cervezas oscuras por los sofritos picantes con los que suelen prepararse. Las <strong>anchoas<\/strong> -si son de Cantabria mejor- contienen unos acentos yodados muy intensos que se acent\u00faan con una cerveza clara y ligeramente amarga. Una combinaci\u00f3n perfecta que se podr\u00eda considerar \u201cpecado\u201d.<\/p>\n<p>Los que os vais en busca del sol sure\u00f1o, seguramente disfrut\u00e9is del <strong>\u201cpescaito frito\u201d<\/strong> y los <strong>adobos<\/strong>. La cerveza da el contrapunto refrescante a los boquerones, las sardinas y los pescados en adobo que se preparan con ajo, vinagre, or\u00e9gano y cominos.<\/p>\n<p>As\u00ed que, ya sabes, disfruta tus comidas y cenas de Semana Santa con cerveza. Y de postre \u00bfc\u00f3mo no? Unas torrijas o huevos de pascua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Llega la Semana Santa y con ella las procesiones, los nazarenos y las saetas pero tambi\u00e9n las vacaciones y los encuentros con familiares y amigos alrededor de estupendas comidas. Si hay un plato estrella en Semana Santa ese es el pescado, y la mejor manera de acompa\u00f1arlo es, sin duda, una cerveza. Hoy os contamos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":301,"featured_media":5905,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[26],"tags":[476,30,474,475],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Procesi\u00f3n de armon\u00edas - Cervecear, disfrutando de la cerveza<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Procesi\u00f3n de armon\u00edas - Cervecear, disfrutando de la cerveza\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Llega la Semana Santa y con ella las procesiones, los nazarenos y las saetas pero tambi\u00e9n las vacaciones y los encuentros con familiares y amigos alrededor de estupendas comidas. Si hay un plato estrella en Semana Santa ese es el pescado, y la mejor manera de acompa\u00f1arlo es, sin duda, una cerveza. Hoy os contamos [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cervecear, disfrutando de la cerveza\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-04-11T10:07:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-05-05T11:00:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/pescado-y-cerveza-portada.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cervecear\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cervecear\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/cervecear.com\/\",\"name\":\"Cervecear, disfrutando de la cerveza\",\"description\":\"Si te gusta la cerveza, disfrutar de su sabor, conocer datos interesantes sobre el mundo cervecero este es tu sitio\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/cervecear.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/pescado-y-cerveza-portada.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/pescado-y-cerveza-portada.jpg\",\"width\":600,\"height\":200},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/\",\"url\":\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/\",\"name\":\"Procesi\u00f3n de armon\u00edas - Cervecear, disfrutando de la cerveza\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2014-04-11T10:07:18+00:00\",\"dateModified\":\"2014-05-05T11:00:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/#\/schema\/person\/3c40d3b6f299dac42caac2700439bd1e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/cervecear.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Procesi\u00f3n de armon\u00edas\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/cervecear.com\/#\/schema\/person\/3c40d3b6f299dac42caac2700439bd1e\",\"name\":\"Cervecear\",\"url\":\"https:\/\/cervecear.com\/blog\/author\/cervecear\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Procesi\u00f3n de armon\u00edas - Cervecear, disfrutando de la cerveza","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Procesi\u00f3n de armon\u00edas - Cervecear, disfrutando de la cerveza","og_description":"Llega la Semana Santa y con ella las procesiones, los nazarenos y las saetas pero tambi\u00e9n las vacaciones y los encuentros con familiares y amigos alrededor de estupendas comidas. Si hay un plato estrella en Semana Santa ese es el pescado, y la mejor manera de acompa\u00f1arlo es, sin duda, una cerveza. Hoy os contamos [&hellip;]","og_url":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/","og_site_name":"Cervecear, disfrutando de la cerveza","article_published_time":"2014-04-11T10:07:18+00:00","article_modified_time":"2014-05-05T11:00:31+00:00","og_image":[{"width":600,"height":200,"url":"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/pescado-y-cerveza-portada.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cervecear","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Escrito por":"Cervecear","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/cervecear.com\/#website","url":"https:\/\/cervecear.com\/","name":"Cervecear, disfrutando de la cerveza","description":"Si te gusta la cerveza, disfrutar de su sabor, conocer datos interesantes sobre el mundo cervecero este es tu sitio","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/cervecear.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/#primaryimage","url":"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/pescado-y-cerveza-portada.jpg","contentUrl":"https:\/\/cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/pescado-y-cerveza-portada.jpg","width":600,"height":200},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/","url":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/","name":"Procesi\u00f3n de armon\u00edas - Cervecear, disfrutando de la cerveza","isPartOf":{"@id":"https:\/\/cervecear.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/#primaryimage"},"datePublished":"2014-04-11T10:07:18+00:00","dateModified":"2014-05-05T11:00:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/cervecear.com\/#\/schema\/person\/3c40d3b6f299dac42caac2700439bd1e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/procesion-de-armonias\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/cervecear.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Procesi\u00f3n de armon\u00edas"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/cervecear.com\/#\/schema\/person\/3c40d3b6f299dac42caac2700439bd1e","name":"Cervecear","url":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/author\/cervecear\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5904"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/301"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5904"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5904\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cervecear.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}