{"id":6874,"date":"2014-11-06T17:24:30","date_gmt":"2014-11-06T16:24:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cervecear.com\/blog\/?p=6874"},"modified":"2014-11-28T11:04:42","modified_gmt":"2014-11-28T10:04:42","slug":"setas-y-cerveza-el-must-gastronomico-del-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/setas-y-cerveza-el-must-gastronomico-del-otono\/","title":{"rendered":"Setas y cerveza, el must gastron\u00f3mico del oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Para todo hay una primera vez. Puede ir mejor, peor, gustar m\u00e1s o gustar menos, pero lo importante es lanzarse. Eso es lo que te proponemos este fin de semana, que te lances&#8230; \u00a1a recolectar setas!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Salir a cenar con los amigos durante estos meses significa saborear la mejor tapa de setas cocinada como solo tu hostelh\u00e9roe sabe. Pero si tanto te gusta este manjar, \u00bfporque no aprovechar este oto\u00f1o para introducirse monta\u00f1a adentro y recolectarlas? Ser\u00e1 la excusa perfecta para organizar, a posteriori, una cena con amigos y hacer una cata de cervezas maridadas con hongos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed que antes de lanzarse con todas las ganas y la buena voluntad del mundo es mejor tener en cuenta una serie de consejos para terminar la primera jornada de recolecci\u00f3n con \u00e9xito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo primero que hay que hacer es tener en cuenta d\u00f3nde vas a ir de excursi\u00f3n porque las setas son un manjar muy exquisito y no crecen en todos los sitios. Robelo de Chavela en \u00c1vila, la comarca del Bergued\u00e0 en Catalu\u00f1a o Altube en \u00c1lava son tres destinos id\u00f3neos para pasar un d\u00eda entre setas y amigos. Tambi\u00e9n es importante navegar a trav\u00e9s Google o, si eres m\u00e1s tradicional, ir a la biblioteca del barrio y sacar una gu\u00eda para no llevarte a casa setas que no deb\u00edas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/setas1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright  wp-image-6875\" src=\"http:\/\/www.cervecear.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/setas1.jpg\" alt=\"Setas al ajillo\" width=\"334\" height=\"217\" \/><\/a>Antes de salir de casa es obligatorio calzarse las botas de monta\u00f1a y enfundarse el polar, que han bajado las temperaturas y algunos ya se han constipado. Indispensable tambi\u00e9n es una navaja y una cesta. \u00bfPor qu\u00e9? Porque no somos los \u00fanicos que queremos disfrutar de este placer, para que el a\u00f1o que viene vuelvan a crecer hay que cortar las setas enteras con un cuchillo. Y la cesta de mimbre, que te encanta pero que nunca has usado, servir\u00e1 para conservar las setas hasta llegar a casa. Por supuesto, tambi\u00e9n te ayudar\u00e1 a quitarte, s\u00f3lo un poco, la pinta de novato y hacerte respetar entre los experimentados \u201ccazadores de setas\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero la jornada no acaba aqu\u00ed, la recolecci\u00f3n termina en la mesa de un bar, con los amigos, compartiendo unas deliciosas setas a la plancha, con carne o pescado y, claro est\u00e1, con unas cervezas para celebrar que ha sido la primera vez que te lanzas a recolectar setas pero ni mucho menos ser\u00e1 la \u00faltima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para todo hay una primera vez. Puede ir mejor, peor, gustar m\u00e1s o gustar menos, pero lo importante es lanzarse. Eso es lo que te proponemos este fin de semana, que te lances&#8230; \u00a1a recolectar setas! 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