Cada vez que el fot\u00f3grafo Jordi Vidal cruzaba la puerta, se encontraba con \u201camabilidad,\u00a0sonrisas, charlas repletas de proyectos de futuro\u201d. El fot\u00f3grafo especializado en el \u00e1mbito de\u00a0los espect\u00e1culos ha bajado del escenario para entrar en los bares, \u201clugares de encuentro,\u00a0refugio y, muchas veces, extensiones de nuestras salas de estar\u201d y retratar a los Hostelh\u00e9roes\u00a0de Barcelona con su visi\u00f3n m\u00e1s personal y pausada, \u201cen blanco y negro para evitar\u00a0distracciones con el entorno y centrar la mirada en el personaje\u201d.<\/p>\n
Para Vidal \u201cel oficio de hostelero es un trabajo que requiere vocaci\u00f3n y sacrificio\u201d dos de los\u00a0rasgos que definen a los profesionales de la hosteler\u00eda. Antonio Betorz regenta uno de los\u00a0locales m\u00e1s famosos de Barcelona, el Bar Tom\u00e1s: \u201cCuando cog\u00ed el bar, lo cog\u00ed sin perspectivas\u00a0de lo que es ahora. Hemos tenido una evoluci\u00f3n gracias al boca a boca, haci\u00e9ndolo lo mejor\u00a0que pod\u00edamos hasta llegar a ser famosos por las bravas\u201d. Otro de los locales que se ha\u00a0convertido en un punto de referencia y en un lugar m\u00e1s que visitar es el Bar Z\u00farich que, como\u00a0dice Andreu Valldeperas \u201cquien ha vivido en Barcelona ha dicho alguna vez \u2018\u00bfquedamos en el\u00a0Z\u00farich\u2019\u201d y eso \u201ces un orgullo y nos motiva a\u00fan m\u00e1s para que siga siendo un establecimiento\u00a0emblem\u00e1tico\u201d.<\/p>\n
Si un bar se convierte en el punto de encuentro de los amigos para compartir unas ca\u00f1as y\u00a0unas tapas es por el esfuerzo y la pasi\u00f3n de los hosteleros y tambi\u00e9n por los buenos momentos\u00a0que se viven en el interior porque como dice Sof\u00eda Boixet de La Pepita, \u201ctodos tenemos la\u00a0necesidad de comer y cenar, pero nosotros tenemos el poder de convertir la necesidad en\u00a0experiencia\u201d.<\/p>\n
Los Hostelh\u00e9roes de Barcelona inmortalizados con el objetivo de Jordi Vidal cierran el ciclo de\u00a0las exposiciones que han mostrado a \u201clos h\u00e9roes del d\u00eda a d\u00eda\u201d en Sevilla, Madrid, A Coru\u00f1a,\u00a0Zaragoza y Las Palmas, pero nosotros queremos que el homenaje contin\u00fae por eso te\u00a0animamos a compartir tu momento cervecero con tus #Hostelh\u00e9roes a trav\u00e9s de las redes\u00a0sociales.<\/p>\n
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