{"id":7647,"date":"2016-02-02T12:57:13","date_gmt":"2016-02-02T11:57:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cervecear.com\/blog\/?p=7647"},"modified":"2016-10-20T17:37:19","modified_gmt":"2016-10-20T15:37:19","slug":"maridaje-cerveza-comida-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/maridaje-cerveza-comida-china\/","title":{"rendered":"Tres platos asi\u00e1ticos maridados con cerveza para celebrar el A\u00f1o Nuevo chino, \u00a1Gan Bei!"},"content":{"rendered":"

El pr\u00f3ximo lunes 8 de febrero dar\u00e1 comienzo el Nuevo A\u00f1o Chino. Tambi\u00e9n se conoce como el nuevo a\u00f1o lunar o el festival chino de la primavera. Es el momento del a\u00f1o donde m\u00e1s desplazamientos hay ya que la gran mayor\u00eda de los chinos regresan a sus ciudades o pueblos natales en estas fechas aprovechando los d\u00edas de descanso. El 2016 ser\u00e1 el a\u00f1o del mono de fuego seg\u00fan el hor\u00f3scopo chino. Se trata de una de las festividades m\u00e1s se\u00f1aladas para los asi\u00e1ticos y se prolonga hasta el 22 de febrero. Son muchas las costumbres que se hacen cuando llegan estas fechas y entre ellas, la comida es una de las prioridades m\u00e1s importantes. Por ello, queremos darte varias ideas de algunos platos t\u00edpicos maridados con cerveza que no te puedes perder:<\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Pollo Gong Bao<\/strong> (\u00a0(\u5bab\u4fdd\u9e21\u4e01)<\/li>\n<\/ol>\n

    Este plato t\u00edpico de la provincia de Sichuan, en el sureste de China, es uno de los m\u00e1s solicitados entre los expatriados \u00a0atrevidos que viven en la Rep\u00fablica Popular. Sus igrendientes originales son: pollo troceado, verduras salteadas, cacahuetes, pimienta y mucha guindilla. Por ello, es una especialidad que marida a la perfecci\u00f3n con una cerveza Lager Pilsen<\/strong>. Al ser un plato picante, el ligero sabor con notas de l\u00fapulo ayuda a aliviar la sensaci\u00f3n que produce en el paladar. \u00bfTe atreves a probarlo?<\/p>\n

    \"Pollo<\/p>\n

     <\/p>\n

      \n
    1. Jiazoi<\/strong> (\u997a\u5b50) o Baozi<\/strong> (\u5305\u5b50)<\/li>\n<\/ol>\n

      En una mesa donde se celebre el a\u00f1o Nuevo Chino ten por seguro que encontrar\u00e1s m\u00e1s de una bandeja de esta delicia asi\u00e1tica. Es uno de los platos que m\u00e1s ha llegado a los restaurantes chinos de Espa\u00f1a y pueden estar rellenos de infinidad de cosas. Carnes, pescados o verduras. Sea cual sea su ingrediente principal, siempre se acompa\u00f1a de salsa de soja por lo que este plato oriental contrastar\u00e1 a la perfecci\u00f3n con una cerveza lager especial<\/strong>.<\/p>\n

      \"jiazoi\"<\/p>\n

       <\/p>\n

      3. Pato Pekin\u00e9s<\/strong> (\u5317\u4eac\u70e4\u9e2d)<\/p>\n

      Uno de los platos m\u00e1s conocido a nivel internacional es el delicioso pato laqueado t\u00edpico de Pek\u00edn. Esta delicia con miles de a\u00f1os de antig\u00fcedad, se sirve en un creppe junto con verduras y una salsa de jud\u00eda dulce espectacular.<\/p>\n

      A la hora de elegir una cerveza para acompa\u00f1ar este plato de carne, os recomendamos optar por \u00a0una cerveza lager extra<\/strong>. Su sabor marcado por el malteado tostado no te dejar\u00e1 indiferente.<\/p>\n

      \"pato
      \nSeguro que te hemos abierto el apetito y sobre todo, la curiosidad por probar maridajes con nuevos platos a los que nuestro paladar no est\u00e1 tan acostumbrado. \u00a1Cualquier excusa es buena para ampliar nuestras fronteras gastron\u00f3micas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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