{"id":8524,"date":"2018-03-08T11:37:33","date_gmt":"2018-03-08T10:37:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cervecear.com\/blog\/?p=8524"},"modified":"2019-05-26T22:35:04","modified_gmt":"2019-05-26T20:35:04","slug":"las-mujeres-la-cerveza-papel-fundamental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervecear.com\/blog\/las-mujeres-la-cerveza-papel-fundamental\/","title":{"rendered":"Las mujeres y la cerveza, un papel fundamental"},"content":{"rendered":"
\u00bfNos creer\u00edas si te dij\u00e9semos que la cerveza es un invento de la mujer y que durante muchos siglos fueron ellas las \u00fanicas encargadas de crearla, producirla y comercializarla?<\/p>\n
S\u00ed, as\u00ed es. En todo inicio hay una mujer y, en el caso de la cerveza, \u00a1tambi\u00e9n! Aprovechamos que se acerca el D\u00eda Internacional de la Mujer<\/strong> para hacer un peque\u00f1o repaso por los hitos m\u00e1s importantes y algunos datos que quiz\u00e1 no conozcas sobre esta historia que dura hasta nuestros d\u00edas. \u00bfPreparad@s?<\/p>\n <\/a><\/p>\n Los inicios de la cerveza<\/strong><\/p>\n Mesopotamia y Sumeria, hace m\u00e1s de 7.000 a\u00f1os. Las mujeres cerveceras, que recib\u00edan el nombre de \u201cSabtiem\u201d, eras las \u00fanicas que pod\u00edan llevar a cabo la creaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la cerveza. Una cerveza baja en alcohol que se utilizaba principalmente en las ceremonias religiosas y como parte de la alimentaci\u00f3n diaria. \u00bfSab\u00edas que adem\u00e1s ten\u00edan hasta sus propias diosas? Ninkasi y Siries eran las encargadas de observar diariamente el ritual de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n En algunas civilizaciones antiguas como Per\u00fa o Grecia, la cerveza era considerada una bebida \u00fanicamente de mujeres. En el primer caso estaba destinada a la nobleza y, en el segundo, al consumo de todas las clases.<\/p>\n La invenci\u00f3n de las pajitas se la debemos a las mujeres egipcias tal y como puede observarse en sus jerogl\u00edficos. Un instrumento que, en un primer momento, se utilizaba para perforar gruesas capas de espuma que flotaban sobre el producto.<\/p>\n Comunidades n\u00f3rdicas: Los vikingos<\/strong><\/p>\n Las mujeres vikingas estaban protegidas por ley y su destino era convertirse en maestras cerveceras. Todos los materiales necesarios para la elaboraci\u00f3n de la cerveza eran de su propiedad y se castigaba severamente a quien los utilizase sin su permiso.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Inglaterra y la Edad Media<\/strong><\/p>\n \u00bfSab\u00edas que cuando un ama de casa ten\u00eda cerveza extra para vender se colocaba un palo largo sobre la puerta principal o en la carretera? La mayor\u00eda de las veces se adornaba con una guirnalda de l\u00fapulo.<\/p>\n En Inglaterra las mujeres produc\u00edan de manera artesanal cerveza de tipo Ale, lo que supon\u00eda un valioso ingreso y sustento econ\u00f3mico para las familias de la \u00e9poca.<\/p>\n R\u00e1pidamente acab\u00f3 convirti\u00e9ndose en un elemento fundamental de la dieta inglesa. Prueba de ello es que la propia realeza (con Elizabeth I a la cabeza) la consum\u00edan con asiduidad.<\/p>\n Con la llegada de la Revoluci\u00f3n Industrial y las nuevas formas de producci\u00f3n, los m\u00e9todos femeninos de fermentaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de este producto comenzaron a quedarse obsoletos y, finalmente, se olvidaron. En el a\u00f1o 1700 ya no quedar\u00edan mujeres en Europa que produjesen cerveza.<\/p>\n Descubriendo un nuevo mundo<\/strong><\/p>\n Pero las mujeres nunca se rindieron y, en la \u00e9poca colonial, vivieron un nuevo renacer.<\/p>\n \u00bfSab\u00edas que durante esta \u00e9poca en Am\u00e9rica los hombres constru\u00edan f\u00e1bricas de cerveza para sus mujeres? Las mujeres casadas recuperaron las costumbres europeas y comenzaron a elaborar \u00absmall beer\u00bb como medio de sustento para sus familias.<\/p>\n Sin embargo, y a medida que las colonias fueron urbaniz\u00e1ndose y comenz\u00f3 a involucrarse el dinero (manejado por los hombres), la producci\u00f3n de cerveza volvi\u00f3 a convertirse, una vez m\u00e1s, en una actividad masculina.<\/p>\n A trav\u00e9s de todos estos momentos hist\u00f3ricos hemos podido ver c\u00f3mo la mujer ha estado ligada con la cerveza y c\u00f3mo su contribuci\u00f3n la ha convertido en lo que es hoy.<\/p>\n Por todo esto hoy os proponemos celebrar el D\u00eda Internacional de la Mujer<\/a> brindando con una cerveza. \u00a1Salud!<\/p>\n