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Disfruta de lo natural con estos planes indoor
Con la llegada del frío las terrazas al aire libre cierran sus “puertas”, pero no por eso tenemos que dejar de disfrutar del mejor ocio con nuestros amigos.
Noviembre es un mes frío y las bajas temperaturas pueden ser incompatibles con todos esos planes que hasta hace poco llenaba las agendas. ¡Pero tenemos la solución! Ponemos la cuenta atrás para el terraceo al sol del año que viene y te proponemos ideas para disfrutar de una cerveza y la mejor compañía sin pasar fresquito.
El buen ocio se define con amigos, comida y una cerveza (H2)
Que noviembre sea sinónimo de abrigo y guantes es natural, como la cerveza elaborada a partir de ingredientes naturales que puedes tomar durante o después de estos planes ideales para que tú y tus amigos disfrutéis seáis del #TeamFrío o del #TeamCalor. Las posibilidades son infinitas mientras haya ganas.
- #DisfrutaDeLoNatural en los recreativos: que estos planes no pasen nunca de moda. Las salas de juegos arcade siguen siendo un plan muy divertido independientemente de la edad. Además, estas salas de recreativos siempre suelen venir acompañados de un plan extra que puede transformar cualquier tarde de viernes en un planazo con los bolos. ¿A qué esperas para buscar el más cercano y convocar a tu grupo? Y, como recompensa final, caña y cena de picoteo.
- #DisfrutaDeLoNatural con talleres de artesanía: seas o no un artista te proponemos que hagas con tus amigos uno de los miles de talleres de artesanía que están proponiendo muchos locales que, para hacerlo más planazo aún, vienen en el plan con una cerveza y picoteo. Así pues, ya sea un taller de cerámica, velas o bordados, estos planes son perfectos para una mañana de domingo. Ve sacando agenda y reservando con antelación ¡que siempre se llenan! Y es que estos talleres son ideales para ponerte al día de todo y disfrutar con tus mejores amigos.
- #DisfrutaDeLoNatural con el arte: son muchas las exposiciones temporales disponibles y pocas las horas para verlas. Puedes aprovechar el frío para pasar la tarde en el museo con esa persona especial. Una opción de cita perfecta en que la sencillez de un plan de museo con cervecitas y cena para dos te ayudará a diferenciarte de los demás.
- #DisfrutaDeLoNatural a través del relax: si la semana te está pasando factura, ¿por qué no dedicar un ratito a relajarte en un spa? Es un plan perfecto para ir con amigas una mañana de sábado. Y si además combinas el plan con unas cañas en un roof top el plan te sabrá todavía mejor.
- #DisfrutaDeLoNatural con música en directo: y el plan más clásico de todos, es disfrutar de la música en directo con una cerveza. Tributos a grandes cantantes, artistas emergentes, grupos locales…todos tienen hueco en este plan. Si lo tuyo es la música, echa un vistazo a aquellos bares donde puedes escucharla en directo. ¡Pero no te quedes solo en la música! Prueba también con las opciones de shows de monólogos, poesía o micrófono abierto. Sea la opción que sea lo que no puede faltar en este plan son: amigos, una cerveza y una buena carta de raciones.
Y, para terminar, no te pierdas nuestras redes sociales, donde encontrarás también todo tipo de información sobre la cerveza, sus propiedades y maridajes.
El lúpulo: de los campos españoles a tu bar preferido en forma de cerveza
Malta de cebada, lúpulo y agua, estos son los tres ingredientes naturales a partir de los cuales se elabora la cerveza. Una bebida que podríamos denominar como “la bebida de la cultura mediterránea”. Ya que además de ser un elemento clave en nuestra forma de socialización también los es por el origen de sus ingredientes. Prácticamente el 90% de los ingredientes que se utilizan para la elaboración de la cerveza se cultivan por completo en España.
Por eso con este post viajamos a los campos de la España rural para conocer uno de sus ingredientes naturales: el lúpulo.
Castilla y León, la casa de nuestro “oro verde”
Antes de hablar del origen del lúpulo tienes que saber qué es. Pues bien, el lúpulo es la planta que confiere ese sabor amargo a la cerveza, además de su característico aroma. Es decir, es un ingrediente importantísimo que para cultivarse requiere humedad y sol. Por eso, España es uno de los países más idóneos para que se produzcan estos ingredientes naturales.
Se cultiva lúpulo de forma relevante para el sector cervecero en Castilla y León (más del 90% del total) y el resto repartido por Galicia, Cataluña, La Rioja, Navarra, País Vasco y Andalucía. En total, unas 580 hectáreas cultivadas, según las cifras de 2022.
El lúpulo es para los más de 10.000 habitantes que viven en las más de 30 localidades en las que se cultiva, uno de los principales indicadores que condicionan su desarrollo social y económico. El campo español y los agricultores son el primer eslabón en la cadena de valor que hay detrás de cada cerveza. Además, como dato curioso: España es el quinto productor de lúpulo de la UE.
Y para conocer qué ocurre con el lúpulo desde el campo hasta tu bar, tenemos que desplazamos a las instalaciones de Hopsteiner, principal empresa comercializadora de esta planta en nuestro país, en Villanueva del Carrizo (León), y en sus campos adyacentes, que están a plena flor y se recogen entre finales de agosto y principios de septiembre.
Allí somos testigos de la gran labor que desempeñan los trabajadores del campo, cuyos empleos directos e indirectos ascienden a miles de profesionales, y suponen para las compañías cerveceras el sector con mayor peso, el agrícola.
Del campo a la barra del bar
Las flores de lúpulo contienen en su interior una resina de color amarillento llamada lupulina con un gran contenido de ácidos alfa y beta, componentes que dan el sabor amargo a la cerveza, contribuyen a la formación de espuma y ayudan a su conservación.
La lupulina contiene además más de 250 aceites esenciales que aportan aroma y sabor a la cerveza y taninos que contribuyen esencialmente a su conservación.
* Como curiosidad: el lúpulo alcanza el óptimo de producción el tercer año de cultivo. Desgraciadamente, no tenemos una máquina del tiempo, así que dejamos estos brotes crecer y madurar tranquilos con la esperanza de bebernos la cerveza resultante en unos meses, cuando se mezcle con la malta de cebada molida, el agua y se produzca finalmente la fermentación.
Para acabar, nos vamos a una comida con maridaje, porque el saber no ocupa lugar y si es para aprender sobre la cerveza y sus múltiples combinaciones culinarias menos.
¿Te ha parecido interesante? Tienes mucho más en nuestras redes sociales, echa un vistazo a nuestro Instagram y a #TuCervezaSeHaceAsí
Cerveza y cocina: motivos por los que este alimento milenario no debe faltar en tus recetas
Salsas, carnes, rebozados, marinados…seguramente en múltiples ocasiones hayas encontrado la cerveza como ingrediente clave de una receta. Y es que la fusión de sabores originada por el agua, la malta de cebada y el lúpulo, los ingredientes naturales a partir de los que se elabora la cerveza, complementan tus recetas y aportarán sabor a tus creaciones culinarias.
Seas más de IPAS o de Pilsen, de cervezas rubias o tostadas, la amplia variedad te permitirá jugar y obtener resultados sorprendentes.
Ponemos a prueba la cerveza con esta receta de pollo
Sabemos que una cerveza es la compañera perfecta para una buena comida. Además, gracias a su elaboración a partir de ingredientes naturales como la cebada o el lúpulo, también puedes utilizar tu bebida favorita para preparar platos con los que serás el rey de los fogones.
Para tu próxima comida con amigos te proponemos un pollo a la cerveza para chuparse los dedos. Ponte el delantal, el gorro de chef y papel y boli para apuntar esta receta con la que triunfarás seguro.
Ingredientes para 4 personas
- 8 muslos de pollo (también puedes hacerlo con un pollo entero)
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 4 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- tomillo y romero secos
- 2 hojas de laurel
- 1 litro de cerveza
- 2 cucharas de harina
- aceite de oliva
- sal y pimienta
¡A cocinar!
- El primer paso es preparar el pollo. En caso de que esté entero, hay que
despiezar las pechugas y los muslos. - En una olla alta echa un chorrito de aceite a fuego fuerte. Añade el pollo y
séllalo por todos lados. Déjalo durante 3 o 4 minutos para que cueza y vaya
cogiendo color sin terminar de cocinarse por dentro. Resérvalo para después. - Sin cambiar de olla ni retirar el aceite del pollo, añade los dientes de ajo
picados, las cebolletas y el pimiento, cortados como más te guste. Incorpora
también las zanahorias ralladas. Añade sal y pimienta y cocina durante unos 15
minutos a fuego lento, removiendo con frecuencia. - Cuando veas que la cebolleta está transparente y la zanahoria parcialmente
cocinada, añade dos cucharadas de harina, para darle cuerpo a la salsa.
Cocina 2 minutos a fuego lento para que se integren los ingredientes. - Es momento de coger el pollo que teníamos reservado y meterlo de nuevo a la
olla. - Añade las especias: tomillo, laurel y romero. A continuación, cúbrelo todo con
tu cerveza de preferencia. Aquí superimportante: ¡según la variedad de cerveza
que elijas, el sabor cambiará! Así que esta receta puedes prepararla mil veces
sin que sepa igual. - Mezcla e integra ayudándote de una cuchara y deja cocer unos 45-50 minutos,
a fuego lento. Cuando veas que la salsa tiene una consistencia adecuada, tu
plato estará listo.
Maridaje de las recetas
Para beber, esta receta pide a gritos una caña del mismo tipo de cerveza usada
durante la cocción. Los sabores se potenciarán.
Te recomendamos que pruebes con una lager o rubia suave, ya que, gracias a su
fermentación a baja temperatura, combina a la perfección con la textura del pollo. Para
los más atrevidos, disfruta de esta receta con una cerveza de alta concentración en
lúpulo, como las IPA, una experiencia gastronómica…¡de rechupete!.
Y es que…lo natural, es disfrutar de nuestra bebida preferida, siempre acompañada de
alimentos deliciosos.
Disfruta con Cabeza
España es un país de gran tradición cervecera. Forma parte de nuestra cultura, de cómo entendemos el ocio, de cómo nos relacionamos…y es que la cerveza es parte ¡de nuestra vida!
Por eso, hace más de 100 años varios productores de esta bebida milenaria se unieron bajo la asociación “Cerveceros de España”. Una agrupación con dos objetivos claros: en primer lugar, informar el consumo responsable y moderado de cerveza, bajo el amparo del modo de vida mediterráneo; y por otro divulgar acerca de la procedencia y naturalidad de esta gracias, a su elaboración a partir sus tres ingredientes clave: agua, lúpulo y malta de cebada.
Disfruta con Cabeza, un mensaje por el consumo responsable
En julio de 2022, y bajo el paraguas de “Una Gran Cerveza, Una Gran Responsabilidad”, el sector cervecero ha lanzado su iniciativa “Disfruta con cabeza”. Una campaña de comunicación destinada a la concienciación sobre el consumo responsable de cerveza entre los jóvenes adultos de entre 18 a 35 años reforzando la importancia de:
- beber cerveza con moderación y responsablemente,
- de acuerdo con las pautas de consumo mediterráneo,
- de forma social,
- y siempre acompañada con otros alimentos
El primer spot digital de Cerveceros de España
Para promover los valores de consumo moderada de cerveza entre los jóvenes adultos, Cerveceros de España ha creado su primer spot digital con el que ha buscado transmitir ese mensaje de “consumo con cabeza”.
Pero, además, el spot de Disfruta con Cabeza ha contado con 3 versiones extra con las que se ha hecho hincapié en los momentos favoritos de consumo de cerveza para los mayores de edad:
“Disfruta con Cabeza” anima a los jóvenes a disfrutar de cada momento y compartirlo con quien más deseen, haciendo lo que más les guste, pero siempre con moderación, porque cuando se disfruta de la gente y de la cerveza, con cabeza, se disfruta el doble.
Los embajadores digitales de Disfruta con Cabeza
Disfruta con Cabeza también ha contado con la participación de once embajadores digitales que se han sumado a la difusión de mensajes de consumo responsable en redes sociales.
Putos Modernos, Mariona Casas, Tresco, Arkebi, Ismael Lemais, Teresa López Cerdán, Albanta San Román, Ángela Henche, Rubentonces y Pablo G Show han realizado cerca de 40 publicaciones con las que han trasladado mensajes de consumo responsable como esta tan divertida protagonizada por Rubentonces y Antón Lofer donde se tomaron “una y a casa”: https://www.instagram.com/p/CkgDaS_sFlo/
Disfruta con Cabeza x Zzoilo
A estos artistas digitales hay que sumar la colaboración estelar de Zzoilo, el cantante del exitoso “Mon amour” que se unió como embajador de Disfruta con Cabeza. Un hecho que se celebró (como no podía ser de otra forma) con un exclusivo concierto al que acudieron seguidores del perfil de @Cervecear en Instagram. Si quieres saber todo sobre este concierto te lo contamos aquí.
La cerveza: la bebida más consumida por los jóvenes adultos por su vinculación con el consumo moderado
También como parte de la campaña, Cerveceros de España ha colaborado con el Centro de Investigación Social Aplicada (CISA) de la Universidad de Málaga y el instituto de investigación Metroscopia para conocer las conductas, los hábitos y el grado de responsabilidad de los jóvenes de entre 18 y 35 años relacionados con el consumo de cerveza.
Un ejercicio de investigación con el que conocer mejor la vinculación entre los jóvenes adultos y la cerveza de cara a ser de utilidad para futuras acciones de comunicación.
El estudio ha arrojado interesantes datos como que la cerveza es escogida por los jóvenes de 18 a 35 años por su sabor, su buen maridaje con alimentos y la posibilidad de estar en compañía, entre otros.
Además, se pidió a los jóvenes adultos que definieran qué era “realizar un consumo responsable de cerveza” a lo que la mayoría respondió que implica saber cuándo parar, consumir con alimentos, en compañía y evitando mezclar con otras bebidas.
Otro resultado interesante de este estudio es que la unión de “cañas y tapa” forma parte de un buen plan para el 92% de los jóvenes, ya que les permite disfrutar con moderación, siendo el tardeo el momento favorito de consumo.
Recetas navideñas para sorprender a la familia
En unas fechas tan especiales para todos, como lo son las navidades, no es de extrañar que saquemos nuestras mejores galas también en la cocina. En esta nueva entrada de nuestro blog os dejamos una receta fácil de preparar con la que podréis sorprender a vuestra familia y tener entretenidos a los más pequeños, sobre todo en un año tan atípico como lo es el 2020. ¿Nos acompañáis? ¡Empezamos!
La receta de hoy es una ensalada templada de gulas con salsa de miel mostaza. Las cantidades e ingredientes son para 2 o 4 personas, dependiendo de si el plato se utiliza como principal o como entrante.
Para la ensalada necesitaremos:
- Una lechuga (da igual la variedad)
- 2 o 3 tomates
- ½ cebolla
- Un paquete de gulas
- Un diente de ajo
- 3 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
Y para la salsa:
- 250 gr de mostaza suave (idealmente amarilla, pero puedes elegir otra variedad si te gusta más)
- 120 ml de vinagre blanco
- 85 ml de miel
- 1/2 cuchara de postre de sal
Primero prepararemos la ensalada a nuestro gusto: cortamos la lechuga, los tomates y la cebolla y mezclamos en una ensaladera o bol, lo que tengamos en nuestra casa. Después pasaremos a preparar la salsa.
La salsa de miel y mostaza es perfecta para combinar con casi cualquier plato, por su facilidad de preparación podemos hacerla en cualquier momento y nos ayudará a elevar el emplatado y potenciar los sabores con los que la juntemos. La variedad que nosotros vamos a hacer es perfecta para acompañar ensaladas templadas, pero existen otras variedades con las que podemos acompañar platos más fuertes como la carne. Para ello solo tendríamos que cambiar la mostaza por una con más potencia, como la de Dijon.
Para elaborar esta salsa solo necesitamos mezclar todos los ingredientes en un cazo a fuego medio durante 4 o 5 minutos, dependiendo de cada cocina. Lo más importante de esta receta es remover de manera constante durante el tiempo que estén los ingredientes en el fuego y hasta que consigamos una textura espesa y homogénea. Para que la salsa quede menos espesa siempre podremos añadir más vinagre.
Una vez tengamos la salsa con el aspecto y textura que más nos guste a nosotros, o a nuestros comensales, tendremos que aliñar la ensalada y pasar al último paso: hacer las gulas.
En una sartén con fuego medio echamos el AOVE. Cuando el aceite esté caliente echaremos el ajo hasta que esté doradito (20/30 segundos). Una vez el ajo coja color echaremos las gulas. Es importante dejar las gulas el tiempo necesario en la sartén, no más, para evitar que se sequen. Pasados 4 o 5 minutos, dependiendo de la potencia de la cocina, retiraremos las gulas del fuego y las pondremos sobre nuestra ensalada ya aliñada. ¡Y voilà! Ya tenemos un perfecto entrante o plato principal para cualquiera de nuestras celebraciones navideñas.
¿Y para beber? Una cerveza de trigo es el maridaje perfecto para este plato.
Esperamos que disfrutéis mucho de este plato y desde el equipo de Cervecear os deseamos ¡Feliz Navidad!
RUTA CERVECERA POR MADRID
Una de las mejores maneras de poder disfrutar de Madrid es a través de sus bares, por eso en este post queremos proponerte bares con una amplia oferta de cervezas para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica completa junto a una variada cata de nuestra bebida preferida. Aquí tienes una lista de bares ubicados en barrios emblemáticos de la capital, ¡muy atento!
LA LATINA – MALASAÑA
Queremos aunar estos dos barrios alternativos en un único bar:
El Pez Tortilla (Calle Pez, 36; Calle Cava Baja, 42) este curioso establecimiento se ha convertido en todo un referente y cuenta con más de 70 cervezas para elegir, además es uno de los mejores sitios para probar croquetas y tortillas. Es el sitio perfecto para disfrutar de un fin de semana con tus amigos de buena comida y cerveza.
CHAMBERÍ
En este caso, te proponemos dos establecimientos con conceptos muy diferentes:
La Virgen 154 (Calle José Abascal,11) La unión de Cervezas la Virgen y Kitchen 154 ha resultado en este local en el que puedes disfrutar una buena cerveza artesanal y cocina asiática callejera en el corazón de Chamberí. No hace falta que viajes hasta el continente asiático para disfrutar de Street food de calidad y de cervezas variadas y diferentes.
El Sainete (Calle Ponzano, 6) Si te apetece algo más sofisticado, en la clásica calle Ponzano puedes encontrar este lugar que te ofrece probar de sus más de 20 grifos de cerveza craft como de sus más de 150 referencias en botella con una decoración marcada por 4 ambientes diferentes para disfrutar cada momento del día. Además, su oferta culinaria cuenta con platos de primera calidad creados por el conocido chef Fran Vicente.
BARRIO DE LAS LETRAS
Si te encuentras en la zona más céntrica y turística de Madrid…
Fogg Bar (Calle de Moratín, 5) es el paraíso para los amantes de la cerveza y el queso, el sitio perfecto para hacer un buen maridaje con estos dos elementos. Hay gran variedad de cervezas y estilos. En el Fogg, puedes encontrarte alrededor de 20 marcas diferentes de quesos que pueden ser maridadas con alguna de las 11 cervezas de grifo o las 40-50 referencias en botella que suele haber. Si prefieres maridar con algo más contundente, no tienes que preocuparte ya que cuenta con dos locales más en los que la hamburguesa es la segunda protagonista.
En definitiva, puedes hacer una ruta por estos bares mientras paseas por zonas emblemáticas de Madrid, disfrutando de una cata de cervezas inigualable, puedes estar seguro de que cumplirá con todas tus expectativas así que ¡súmate a esta ruta cervecera!
¡Resumen de un año 2019 en el que vivimos la cerveza a vuestro lado!
Arrancamos nuevo año después de un 2019 en el que cerveceamos a vuestro lado a través de numerosas iniciativas y en el que interactuamos con vosotros en nuestras redes sociales, por medio de influencers y embajadores, y también mediante nuestra Plataforma de Cultura Cervecera, punto de encuentro de referencia para los amantes de la cerveza.
Un año en el que la sabiduría de Víctor Kuppers nos confirmó que la cerveza es fuente de felicidad compartida y que los momentos más divertidos para el 60% de los españoles se producen en compañía de sus amigos, la mayoría de las veces, en un bar con una cerveza. 2019 nos sirvió también para comprobar los gustos de los españoles a la hora de elegir famoso para irse de cañas y aquí Rafa Nadal no dejó lugar a dudas entre los hombres, mientras que en la versión femenina Penélope Cruz se impuso en un reñido sprint final a Blanca Suárez y Elsa Pataky.
Un año en el que de la mano de Vicente del Bosque y Nerea Rodríguez activamos campañas como #MayoresExtraordinarios para acercarnos a los jóvenes y buscar un referente de más de 65 años que les recordara que en la vida cada cosa tiene su momento y que no hay que tener prisa. Lo encontramos en colaboración con Jaime Astrain, Anabel Hernández o su abuela Rafaela, que nos ayudaron a dinamizar contenidos en redes. Nuestro Mayor Extraordinario se llama Cristóbal Pérez y pronto sabremos más de él.
Otra de nuestras iniciativas favoritas cobró vida a través del movimiento #MujeresQueSeVanDeCañas, una cita pensada para ellas, mujeres dispuestas a beberse el mundo con una cerveza en la mano, que este año tendrá mucho más protagonismo en nuestras redes y que en 2019 arrancó con dos jornadas de maridaje con cerveza que celebramos en Barcelona y Valencia con mujeres influyentes. Entre nuestro elenco de Mujeres Que Se Van de Cañas se encuentran influencers como María Valero y el año que viene contaremos con muchas otras caras conocidas que nos ayudarán a hacer la iniciativa más grande.
Un Dedo De Espuma, Dos Dedos De Frente celebró su decimoséptima edición para consolidarse como el certamen creativo cervecero de referencia, con sus modalidades de Vídeo, Microrrelato, Imagen y Arte Urbano. En esta última categoría realizamos una gran final en vivo con exposición en el Mercado Barceló en el que los tres finalistas expusieron sus obras para decidir un ganador y dimos con la receta cervecera perfecta, decisión en la que jugó un papel decisivo el voto del artista y diseñador Óscar Llorens. Durante el trayecto nos acompañaron @michenlo, @moderna depueblo y @cesarortiz para animar a más gente a participar.
En verano, Cerveceros de España realizó una encuesta sobre hábitos de consumo, en la que la cerveza resultó ser la opción favorita de los españoles para disfrutar en la playa o en el pueblo, con diferentes tapas como la paella o la tortilla española. Lo sabéis porque vosotros sois los protagonistas y porque os lo contamos en nuestras redes. Y es que #VivirLaCervezaEsLoNuestro.
También hemos interactuado con vosotros realizando sorteos y concursos como #Beerstagram, con sus modalidades #CervecearEnBares, #CervecearEnCompañía y #CervecearConTapa, en los que regalamos experiencias valoradas en más de 200 euros y que contaron con picos de más de 200 participaciones en Instagram. Ahora mismo y hasta el 7 de enero, tenemos activo un nuevo sorteo llamado #MomentoCervecero2019, que ya suma más de 250 participaciones y en el que si nos cuentas cuál fue tu cerveza ideal del año pasado en la que no faltaron las tapas ni tus amigos te regalamos una experiencia de dos noches en hoteles de hasta cuatro estrellas, para dos personas y con desayuno incluido. Puede que hayas visto a las influencers @tuttimarquez o @cucaolveira hablar de él, ¡porque ellas también están participando!
Y estrenamos canal de IGTV en el que habéis sido participes de nuestro serial de recetas cerveceras, vídeos de cultura POP y otros vinculados a nuestras iniciativas, así como listas de reproducción en Spotify.
Como veis, a lo largo del año nos han acompañado un montón de caras conocidas, y es que #cervecear es trending topic y ¡hasta con el simpático Dani Rovira, amante de la cerveza, intercambiamos comentarios en redes en 2019!
En definitiva, un 2019 lleno de #MomentosCerveceros que pretendemos seguir viviendo y compartiendo con vosotros durante, al menos, los próximos doces meses. ¡Feliz año nuevo cervecero! 🍻
Regalos de Navidad para los más cerveceros
Se acerca la Navidad, esa época del año en la que dedicamos más tiempo a nuestros amigos y familiares y en la que nos rompemos la cabeza pensando en regalos especiales para todos ellos. Por eso, en este artículo te damos algunas ideas para ese amigo cervecero. Porque todos tenemos un amigo cervecero, cervecero de verdad, que está al día de los últimos lanzamientos, marida siempre sus platos con cerveza, degusta hasta la última gota y… nunca, nunca se niega a un buen aperitivo con sus cañas y tapas. Para ese amigo o familiar tan cervecero y por si acaso no habías pensado nada aún, te proponemos una seria de regalos cerveceros ideales:
En navidad existe una tradición en todos los hogares españoles, dejar un calcetín vacío en Nochebuena o en la noche de Reyes para que amanezca lleno de dulces.
Te proponemos darle la vuelta a esta tradición y llevarla a nuestro terreno. ¿Qué te parece cambiar los calcetines típicos por unos de motivos cerveceros? Y, por supuesto, llenarlos de dulces de lo más navideño… ¡Será la fusión perfecta!
Todo buen cervecero debe saber que la primera norma es estar siempre preparado para tomar una cerveza con su tapa. Y para ello y porque nunca se sabe cuándo se puede tener una emergencia cervecera, un regalo de lo más apropiado es este abrebotellas para la cartera.
Para los cerveceros más exigentes, ¡tenemos la solución! Seguro que la persona en la que estás pensando ahora mismo le gusta la cerveza bien fresquita, ya sea en un bar con los amigos o en casa mientras ve su serie favorita. Para ello os proponemos este enfriador con el que nunca más tendrás que preocuparte por la temperatura de tu cerveza.
- Maridaje de cerveza y tapas
Esta propuesta tiene muchas posibilidades ya que puedes organizar un maridaje con tapas preparadas por ti mismo en tu casa o puedes regalar una experiencia de maridaje cervecero en un restaurante. ¡Un plan totalmente moldeable!
Y es que hay algo que sabemos que nunca falla con los cerveceros y con los amigos en general: unas buenas cañas. Esa cerveza fresquita, con sus ricas tapas y recorriendo diferentes bares. Las navidades son la época perfecta para disfrutar de esos aperitivos que se alargan con una cerveza, tapas e historias sobre la mesa.
«Mujeres Que Se Van De Cañas» celebró su segunda cita del año en Valencia
El pasado 23 de octubre celebramos nuestro segundo #MujeresQueSeVanDeCañas del año, un evento de maridaje con cerveza pensado para ellas, que contó con la participación de mujeres periodistas, blogueras e influencers del mundo de la gastronomía. La cita tuvo lugar en el centro de Valencia, concretamente en el restaurante Vaqueta Gastro Mercat.
Nos acompañó también Eva Pizarro, sumiller de extensa trayectoria, con más de 15 años aportando conocimientos en restaurantes de prestigio, algunos de ellos reconocidos con Estrellas Michelín. Fue recibida por Cristina de Aguirre, responsable de Asuntos Sociales de Cerveceros de España, institución impulsora de esta actividad, que también participó de la actividad.
La jornada arrancó a las 20.30 horas y se prolongó hasta cerca de la medianoche. Y es que el menú propuesto por nuestra sumiller invitada dio para hacer una profunda inmersión en la gastronomía mediterránea, tan arraigada en nuestra sociedad.
Las diez mujeres asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar e interactuar con la cobertura digital que ofrecimos a través de las redes sociales de @cervecear, de manera que pudieron compartir la variedad de sensaciones que brinda la cerveza a la hora de potenciar el sabor de los platos y buscar el equilibro perfecto entre bebida y comida. Y es que el recorrido gastronómico, que incluía una explicación de maridaje en cada una de las diferentes fases, incorporó cervezas de diferentes estilos y colores, pasando de los aromas afrutados y cítricos de la cerveza roja, que sirvieron para armonizar los entrantes, hasta las variedades verdes del estilo lager y color dorado intenso que acompañaron los primeros platos.
Para el plato fuerte, una lager tostada mezcla de maltas y color cobrizo avellana sirvió de maridaje ideal para el lomo alto de vaca rubia gallega y el tataky de atún rojo que contemplaba el menú. Su punto de amargor, sabor intenso y cuerpo alto permitió igualar en textura frente a la carne y la grasa del atún, como puso de manifiesto Eva Pizarro. Y de ahí pasamos a los postres, donde no podía faltar una degustación de chocolate combinado con cerveza de apariencia negra y espuma voluminosa, que hizo las veces de perfecto colofón.
En resumen, una jornada de mesa y mantel exquisita en la que pasamos un rato agradable y didáctico alrededor de la gastronomía y… de la cerveza. Como es costumbre en nuestra tradición. Prometemos que habrá más. 😊
La cerveza como protagonista del verano ideal de los españoles
¿Sabías que el verano perfecto de los españoles no se entiende sin cerveza? Así lo demuestra el estudio “Verano ideal de los españoles” que acabamos de presentar esta mañana en la Plaza de Santa Bárbara y en el que una cosa nos ha quedado clarísima, la cerveza es el producto estrella del verano. Hasta siete de cada diez españoles así lo confirman; nos dicen que el verano ideal tiene gusto a cerveza.
El informe revela que los españoles en verano somos de ir a la playa o al pueblo y, en este debate, se puede considerar que existe un empate técnico, ya que el 34,3% combinaría ambas opciones y el 34,1% elegiría ir solamente a la playa para diseñar su verano ideal.
Ahora bien, en uno u otro destino, la cerveza es la protagonista. Los españoles que se decantan por el mar confirman que, en los chiringuitos, la cerveza es, por excelencia, la bebida que representa el verano soñado, con un 69,4% de los votos. Y es que, en la costa, no hay discrepancias. Ni por grupo de edad ni por sexos; todos eligen la cerveza con apenas diferencias significativas, lo que confirma la universalidad de este producto.
En cuanto al maridaje, la encuesta muestra que la paella y la tortilla de patatas son las opciones más escogidas para combinar con la bebida de moda, cuando nos acompaña la brisa del mar. Hasta el 80% asocia el consumo de cerveza con la hora del aperitivo y la comida, y siempre en compañía, ya sea en pareja, familia o amigos, por este orden.
Por cierto, tenemos preferencia por la Playa de Levante, en Benidorm; seguida de la playa del Norte de Gandía y La Barceloneta, ambas también de la costa mediterránea. Pero, además, también nos encantan las playas como Zarautz, La Victoria en Cádiz o Comillas.
En el pueblo
Los españoles que eligen los pueblos para completar su verano ideal, o al menos parte de él, han puesto de manifiesto fundamentalmente tres cosas: La primera, que su actividad favorita es pasar tiempo con amigos en la terraza de un bar (26,1%). En segundo lugar, practicar algún deporte al aire libre (19,9%) y, finalmente, disfrutar de las fiestas de la localidad (15,5%).
Y… ¿sabéis qué? Los gustos de los españoles se dividen entre estas tres alternativas, pero coinciden en un punto: todas se las imaginan con una cerveza, ya sea mientras las realizan o al terminar, como en el caso de la actividad física. Así, un 73,2% afirma que la bebida preferida para darle sentido y gusto a estas actividades es la cerveza.
Entre los pueblos más votados están Conil de la Frontera, Llanes, Formentera, Adejo en Tenerife o Sanxenxo y, de nuevo, el consumo está ligado a patrones típicamente mediterráneos, ya que el 93,5% de los encuestados afirma disfrutar de la cerveza en compañía -también aquí en el mismo orden: pareja, familia o amigos- y siempre acompañada de comida, si bien en el pueblo entre la paella y la tortilla de patatas hay que incluir el sabor de una parrilla como segunda opción más votada.
Por cierto, el informe revela que en España se consume el 31% de la cerveza de todo el año entre los meses de junio y septiembre, lo que supone más de 11 millones de hectolitros. Así, cómo no vamos a ser parte del verano ideal. ¡Gracias! 😊
