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La cerveza, la playa y la terraza “los imprescindibles del verano”
Así lo dicen los resultados de la encuesta que hemos realizado con Madison Market Research, ‘Ir a la playa en familia’ y ‘tomar una cerveza en la terraza’, son los dos planes imprescindibles del verano de los españoles.
Una cerveza fresquita en verano es uno de esos placeres a los que no podemos negarnos. ¿Pero dónde preferimos los españoles beber una cerveza en verano? Los resultados de la encuesta nos dicen que el 53% elegimos una terraza como lugar predilecto para tomar una caña en verano. Las terrazas son además el lugar favorito, un lugar imprescindible para el verano de los españoles, seguidas de la piscina, los bares y los chiringuitos.
Y es que si 8 de cada 10 personas a las que hemos preguntado afirman beber cerveza habitualmente durante esta época del año… es que algo tiene. “Tomar una caña” con los amigos en la terracita en el bar es una de las costumbres más arraigadas en nuestro país y una de las que más disfrutamos en verano.
Las dos comunidades más cerveceras durante la temporada estival, según el estudio, son Asturias y País Vasco, seguidas por Castilla La Mancha y Castilla León. Pero contra las altas temperaturas y para hacer más llevadero el calor son todas las comunidades las que consideran a la cerveza como uno de los imprescindibles de su verano.
El sol, la playa, la cerveza, los amigos, la terracita… ¿Y tú? ¿Sin qué no pasas en verano?
Menú de verano contra el calor
Ya hemos dicho muchas veces que contra el calor, no hay nada como una cerveza bien fresca… por eso queremos proponeros un estupendo menú de verano maridado con diferentes variedades de cervezas. Nosotros lo probamos en la Librería A Punto de Madrid (Centro Cultural del Gusto) de la mano de la experta gastronómica Sara Cucala que nos ayudó a encontrar las mejores armonías, esperamos que a vosotros os sirva de inspiración para disfrutarlo en vuestra terraza favorita, si puede ser, ¡al lado de la playa!
Lager Pilsen con…
Trilogía de sopas frías (gazpacho, ajoblanco y remolacha)
Las notas herbáceas y el retrogusto amargo de la Lager Pilsen armonizan a la perfección con los vinagres de los gazpachos. El ácido del tomate, el punto de dulzor de la remolacha e incluso esa fusión entre ajo y almendra se resalta con el primer trago de este tipo de cerveza y su personal sabor a heno, a la cebada.
Lager especial con…
Ensalada de varias lechugas, foie micuit y manzana
Caballa en escabeche con verduritas encurtidas
Las cervezas del tipo Lager especial recogen en el gusto y postgusto notas de cereales tostados e incluso un ligero matiz a ahumados y regaliz. Es una cerveza redonda en boca y muy aromática. Todas estas propiedades la ponen a la cabeza como una de las preferidas para maridar con escabeches y encurtidos. Hace que los amargos y ácidos se equilibren gracias a los tostados del cereal; y también al ser suntuosos en boca se convierte en una ‘pareja de hecho’ deliciosa para un buen foie.
Cerveza de abadía con…
Hamburguesa de ternera con mahonesa de mostaza en grano, cebolla encurtida, canónigos en pan de brioche. Acompañado de ensalada de aguacate y tomate; y chips de patata nueva
Con mucho cuerpo, aromáticas y con deliciosas notas frutales, son cervezas de trago lento que dejan un postgusto seco. Estas características las hacen ideales para platos contundentes de carnes rojas como la hamburguesa de ternera. La mostaza aporta un punto de acidez.
Stout Negra con…
Bombones de chocolate (negro con pimienta rosa, curry y chile)
A caramelo, café, chocolate fundido… La cerveza negra recoge un abanico de notas aromáticas muy sorprendentes y golosas, por eso es el trago perfecto para acompañar chocolates puros bien especiados. Por sorprendente que resulte la stout negra es un estupendo trago para poner el broche final a una comida.
¡Que aproveche!
Las cervezas son para el verano
Disfrutar una cerveza bien fresca es uno de los planes veraniegos por excelencia. En el chiringuito de la playa después de un largo día de sol, en tu terraza favorita o a la hora del aperitivo en el bar de siempre, cualquier ocasión es buena para refrescarse a base de sorbos de cerveza. Y eso es algo que los anuncios de cerveza han sabido reflejar mejor que nadie.
Son muchos los anuncios cerveceros que han animado nuestras vacaciones, algunos incluso han sonado tanto que han conseguido convertir su sintonía en ‘canción del verano’. Esta semana, como calentamiento para aquellos que estáis a punto de empezar vuestras vacaciones, vamos a recordar alguno de ellos. Como siempre, no están todos los que son pero sí son todos los que están. Por eso os animamos a completar esta lista con vuestras sugerencias.
Empezamos con Estrella Damm que lleva varios veranos animándonos a disfrutarlos mediterráneamente. Os dejamos con el de 2009, con una canción que se convirtió en el himno de ese verano:
En 2010 Amstel proclamaba al más puro estilo ‘Brave Heart ‘que los hombres saben lo que les gusta, ¿te acuerdas qué era?
Y seguimos avanzando en el tiempo, en 2011 bailamos a ritmo ‘vintage’ con Estrella Galicia y su ‘exageradamente buena’:
Tropical daba así la bienvenida al verano de 2012, un verano muy muy frío…
Por último, este verano Mahou nos recuerda algo fundamental en los tiempos que corren ‘Qué bien sabe ser uno mismo’ y Ambar nos presenta la ‘cerveza invisible’
Este verano, brindamos con nuestro deporte.
Desde hace ya algunos años, estamos disfrutando momentos verdaderamente inolvidables, esperemos que no irrepetibles, para el deporte en nuestro país. Es una suerte para los que lo vemos desde casa o en un local, y una justa recompensa al esfuerzo y tesón de los verdaderos protagonistas: nuestros deportistas. Nos hemos llevado tantas alegrías en tantos campos y disciplinas, que casi se nos olvida que no siempre ha sido así.
Si hacemos memoria, seguro que gran parte de esos goles, canastas, sets, hoyos, poles… los hemos celebrado en buena compañía mientras disfrutábamos de una cerveza. Y eso está bien, porque como decimos muchas veces, estamos hablando de la bebida social por excelencia, la que nos une en los grandes momentos.
Esa complicidad entre la cerveza y el televidente deportivo no es nueva, ni mucho menos. Remontémonos a aquellos años 50 en los que el televisor era un artículo de gran lujo que costaba el sueldo de varios meses. Si uno quería ver -aunque fuera en blanco y negro y con interferencias- a Gento, Kubala, Adelardo o Zarra metiendo goles; a Bahamontes ganando el Tour de Francia o a José Legrá repartiendo mamporros, había dos opciones: agolparse con otros transeúntes frente al escaparate de una tienda de televisores, o sentarse en el bar con los amigos para comentar las jugadas al amor de unas cañitas y algo para picar. El que podía, como es de suponer, escogía lo segundo. Y claro, muchas veces lo de menos era el partido; se trataba de compartir unas cervezas, comentar las jugadas y hacer gala de nuestro carácter mediterráneo, abierto, expansivo y dado a la conversación.
Desde entonces y hasta ahora, «quedamos para ver el partido», quedamos «para ver las motos», quedamos «para ver a Rafa»… son frases que anticipan un cerveceo agradable con familiares o amigos, y a medida que el televisor dejó de ser un objeto inalcanzable para la clase media, el hogar ha ido compartiendo protagonismo como sede para las grandes veladas deportivas.
Eso sí; ahora igual que antes la cerveza sigue acompañando a la afición y en muchas ocasiones, la asociamos a nuestros colores. ¿Quién no guarda en la memoria algún momentazo deportivo? Desde luego, motivos de celebración no nos han faltado ultimamente. Todos recordamos dónde y con quién estábamos en esos momentos. Y seguro que también nos acordamos de esa cerveza….
Durante los próximos días y a lo largo del verano, no faltarán ocasiones para reunirnos a animar a nuestros deportistas frente al televisor, y seguro que la cerveza nos acompañará como lo ha hecho siempre, dispuesta para lo que sea; para celebrar la victoria cuando toque, o para hacer menos amarga la derrota…
Compartir todas las emociones de los grandes acontecimientos deportivos mientras degustamos, siempre con moderación, nuestra cerveza favorita, es uno de los pequeños grandes placeres de la vida que merecen la pena.
Aprovechemos este verano deportivo para generar encuentros felices en los que, pase lo pase, siempre saldremos ganando. Y desde Cervecear, deseamos a todos nuestros deportistas que nos sigan dando motivos para brindar por sus éxitos.
