Cervezas navideñas del mundo

La temporada navideña no solo trae consigo el espíritu festivo, sino también una variedad fascinante de cervezas especiales que reflejan las tradiciones y sabores únicos de diferentes partes del mundo. En este viaje cervecero, nos sumergiremos en las variadas y deliciosas cervezas navideñas que celebran la diversidad cultural en cada sorbo.

1. WINTER WARMERS.

Originadas en el Reino Unido, las Winter Warmers son potentes y de alta graduación, diseñadas para combatir el frío invernal. Con sabores robustos y, a veces, toques de especias, estas cervezas encarnan la esencia de la temporada. Diferentes cervecerías de todo el mundo han adoptado este estilo, creando interpretaciones locales de esta cálida delicia.

2. BELGIAN CHRISTMAS ALES.

Bélgica, conocida por su rica tradición cervecera, presenta las Belgian Christmas Ales. Estas cervezas de abadía, inspiradas en las antiguas cervezas artesanas del clero neerlandés, cuentan con sabores que van desde maltas caramelizadas hasta notas frutales y especias. Es común encontrar variaciones únicas en todo el país, cada una capturando la magia navideña a su manera.

3. SPICED WINTER ALES.

Las Spiced Winter Ales, con su mezcla de especias, son una adición vibrante a los sabores y aromas típicos de la Navidad. Originadas en Canadá, estas cervezas se han expandido por todo el mundo. Países como Estados Unidos y Noruega han adoptado este estilo, añadiendo su propio giro de sabores a la mezcla, usando para ello especias que van desde la canela hasta el jengibre o la nuez moscada.

4. CERVEZAS DE NOEL FRANCESAS.

Francia, famosa por su exquisitez culinaria, no se queda atrás en el mundo de las cervezas navideñas. Las Cervezas de Noel francesas suelen ser originales y complejas. Desde Alsacia hasta las regiones vinícolas, estas cervezas capturan la esencia festiva con matices que podrían incluir frutas oscuras, especias y, a veces, incluso toques florales.

5. CERVEZAS DE INVIERNO NÓRDICAS.

Los países nórdicos, con sus inviernos largos y oscuros, han desarrollado cervezas de invierno únicas. Noruega, por ejemplo, ofrece la Special Holiday Ales, que combinan la maestría cervecera noruega con ingredientes inspirados en la temporada, creando experiencias sensoriales únicas para brindar durante las festividades.

6. STRONG ALES DE EE. UU.

Estados Unidos, tierra de innovación cervecera, tiene su propia interpretación audaz de las cervezas navideñas con Strong Ales de invierno. Estas cervezas de alta graduación alcohólica pueden variar desde perfiles intensos de lúpulo hasta ricas maltas, proporcionando una amplia gama de opciones para los amantes de la cerveza durante las celebraciones.

¿Y EN ESPAÑA?

Aunque España tiene una enorme tradición cervecera, unos inviernos más fríos que en sus homólogos europeos han permitido una universalización de los mismos tipos de cerveza durante todo el año. Por ello, no existe una variedad específica tradicionalmente endémica de la península. Sin embargo, la popularización de estas cervezas estacionales ha llegado también a España, y cada vez son más las cerveceras que crean cervezas navideñas inspiradas en las cervezas belgas de abadía. Estas cervezas suelen tener un perfil más complejo con toques frutales oscuros, especias y levaduras belgas características.

Tras esta rápida vuelta al mundo, si algo ha quedado es que seas de donde seas, y pases donde pases la Navidad, no pues perder la oportunidad de probar estas cervezas tan especiales, y sobre todo, de compartir esa experiencia y muchas más con tus seres queridos. Porque todo, en compañía, es mucho más feliz. 

Recetas navideñas para acompañar con una cerveza.

Durante estas fechas tan especiales en las que la familia se reúne y queremos salirnos de los típicos platos tradicionales, muchos se complican con recetas que pueden acabar por estropear un día tan marcado en nuestro calendario. Por eso, para quedar bien sin complicarnos demasiado, te proponemos este pavo al horno con salsa de cerveza que no puede ser más navideño y que, además, no te dejará la cocina patas arriba e impresionará a todos los comensales.

Aunque tus invitados pueden ser más o menos, calcula que esta receta está preparada para unas ocho personas. Necesitaremos:

  • 1 pavo de más o menos 7 kilos
  • 1kg de carne picada, mitad cerdo mitad ternera
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 200g de pasas
  • 2 manzanas
  • 100g de miga de pan
  • Un chorrito de leche
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Una cerveza SIN

Primero preparamos el relleno. En un bol, introducimos la carne picada, la miga de pan, bien remojada en leche previamente, la cebolla, cortada en trozos medianos o grandes, ya que se reducirá durante la cocción, las manzanas, cortadas al mismo tamaño que la cebolla, y las pasas. Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos los ingredientes con las manos hasta conseguir una consistencia homogénea.

Ponemos el pavo, que habremos macerado en cerveza previamente una o dos horas, en una bandeja de horno, y añadimos algo de sal pimienta y aceite de oliva, esparciéndola sobre el exterior del pavo. Con una cuchara, introducimos el relleno en el interior del pavo, de forma que quede bien apretado.

Echamos un vaso con mitad agua y mitad cerveza sobre el pavo, un poco más de aceite sobre el mismo, y lo introducimos a un horno previamente calentado a 180ºC durante dos horas. Cada 20 minutos, debemos sacar el pavo del horno y regarlo con el líquido en el fondo de la bandeja utilizando una cuchara o un cucharón grande. Si queda poco líquido en el fondo de la bandeja, añadimos un poco de agua, cerveza y aceite de oliva, lo que nos permitirá evitar que el pavo se seque y darle un toque sabroso de forma homogénea.

Pasadas las dos horas y, cuando el pavo tenga ya un exterior dorado, lo retiramos del horno, dejando reposar durante cinco o diez minutos. Aunque ya estará estará listo para servir junto con el relleno, que sirve como guarnición, nos falta lo más importante: ¡la salsa de cerveza!

Añade el líquido sobrante de la cocción en un bol, junto con la otra cebolla cortada en juliana y las tres zanahorias, previamente cocidas. Lo batiremos y salpimentaremos para incorporar en un recipiente al lado del pavo, bien caliente, para quien quiera degustar una salsa para chuparse los dedos.

¿Y para beber? Una Weissbier o una Stout, que son perfectas para acompañar una receta fácil y deliciosa. ¡Esperamos que disfrutéis mucho de este plato!

Regalos para amantes de la cerveza.

Llega la Navidad y con ella la época de hacer regalos. No siempre resulta algo sencillo y a veces, podemos equivocarnos con la elección o dudar hasta última hora con qué sorprender a esa persona y decirle de otra manera lo especial que es para ti.

En este sentido, si la persona a la que quieres sorprender es amante de la cerveza…¡te traemos una lista con algunas ideas con las que acertarás seguro!

Enfriador de cerveza: En nuestro país la cerveza más popular es la de tipo LAGER, y ésta suele servirse a bajas temperaturas. Por ello, con el enfriador podrás disfrutar de una caña bien fría cuando se te haya olvidado guardarlas en la nevera antes. Y además, puedes elegir entre un enfriador para botellines o para latas. Regalo perfecto.

Tirador de cerveza: Si hay una cosa que quisiera tener cualquier amante de la cerveza es un tirador de cerveza para sorprender en cualquier reunión a familiares y amigos. Algunos la enfrían directamente, por lo que sólo tienes que preocuparte por tener el barril de tu cerveza favorita y ¡voilá!

Pack de cervezas favoritas: Con este regalo, seguro que vas a acertar. Un pack con sus cervezas favoritas y, por supuesto, poder compartirlas es el mejor regalo cervecero que puedes hacer.

Ropa con motivos cerveceros: Puedes elegir entre calcetines, pijamas o camisetas con motivos cerveceros y si es divertido y calentito para el invierno, mejor que mejor 😉

Juegos y accesorios divertidos: Puede ser un vaso grabado con algún motivo especial, una nevera hinchable, una mesa con enfriador de cerveza, unos juegos de cartas o de mesa con motivos cerveceros y, si es un gran coleccionista, un libro que recopile infinidad de cervezas y que le sirva para saber las que ha probado.

En definitiva, son muchos los tipos de regalo que puedes hacer a un amigo/a o familiar en estas fechas con el que seguramente sorprenderás y acertarás. 

Regalos de Navidad para los más cerveceros

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Se acerca la Navidad, esa época del año en la que dedicamos más tiempo a nuestros amigos y familiares y en la que nos rompemos la cabeza pensando en regalos especiales para todos ellos. Por eso, en este artículo te damos algunas ideas para ese amigo cervecero. Porque todos tenemos un amigo cervecero, cervecero de verdad, que está al día de los últimos lanzamientos, marida siempre sus platos con cerveza, degusta hasta la última gota y… nunca, nunca se niega a un buen aperitivo con sus cañas y tapas. Para ese amigo o familiar tan cervecero y por si acaso no habías pensado nada aún, te proponemos una seria de regalos cerveceros ideales:

Regalos para los más cerveceros
Regalos para los más cerveceros

En navidad existe una tradición en todos los hogares españoles, dejar un calcetín vacío en Nochebuena o en la noche de Reyes para que amanezca lleno de dulces.

Te proponemos darle la vuelta a esta tradición y llevarla a nuestro terreno. ¿Qué te parece cambiar los calcetines típicos por unos de motivos cerveceros? Y, por supuesto, llenarlos de dulces de lo más navideño… ¡Será la fusión perfecta!

Todo buen cervecero debe saber que la primera norma es estar siempre preparado para tomar una cerveza con su tapa. Y para ello y porque nunca se sabe cuándo se puede tener una emergencia cervecera, un regalo de lo más apropiado es este abrebotellas para la cartera.

Para los cerveceros más exigentes, ¡tenemos la solución! Seguro que la persona en la que estás pensando ahora mismo le gusta la cerveza bien fresquita, ya sea en un bar con los amigos o en casa mientras ve su serie favorita. Para ello os proponemos este enfriador con el que nunca más tendrás que preocuparte por la temperatura de tu cerveza.

  • Maridaje de cerveza y tapas

Esta propuesta tiene muchas posibilidades ya que puedes organizar un maridaje con tapas preparadas por ti mismo en tu casa o puedes regalar una experiencia de maridaje cervecero en un restaurante. ¡Un plan totalmente moldeable!

Y es que hay algo que sabemos que nunca falla con los cerveceros y con los amigos en general: unas buenas cañas. Esa cerveza fresquita, con sus ricas tapas y recorriendo diferentes bares. Las navidades son la época perfecta para disfrutar de esos aperitivos que se alargan con una cerveza, tapas e historias sobre la mesa.

Cosas que hacen especial tu Navidad

navidad cervecera

Un año más llega el momento de llevarnos las manos a la cabeza pensando lo rápido que ha pasado el año, y deprimiéndonos en cierta parte porque no hemos cumplido nuestros propósitos, no seáis dramas que ha sido porque no habéis querido… Pero sin duda la Navidad seguirá siendo una época especial (para cada uno a su manera).

Una de las cosas que no fallan son las falsas promesas: este año me pongo en serio con la dieta, y el gym y ya verás cómo llego a verano, ¡pero si me sobran hasta meses! Claro, todo esto se dice rodeado de una mesa con comida y más comida, pero se perdona porque efectivamente: es Navidad.

Otro de los mandamientos navideños son las películas, cuanto más pastelosas mejor. No puede haber una Navidad sin “Love Actually” o “Solo en Casa”. Pocas veces tienes la oportunidad de compartir un rato así con tu familia, así que ¡disfrutad de la sesión!

Por supuesto no nos podemos olvidar de los villancicos o canciones típicas de esta época. Desde “El tamborilero” hasta el mitiquísimo “All I want for Christmas is you”. ¿Has probado a escuchar alguna de estas canciones antes o después de Navidad? No se sabe por qué, pero no suenan igual de bien. Quizá nos gustan tanto precisamente porque solo se pueden cantar dos veces al año, y menos mal por la parte que le toca a nuestros oídos…

Para algunos Navidades se traduce en viajar, y es que no siempre vivimos tan cerca de la familia como nos gustaría. Vivir la Navidad en otro lugar puede convertirse en una experiencia muy chula, ya sea dentro de España o por el resto del mundo, seguro que encuentras tradiciones que no te esperabas.

Así que, querid@s amigos del mundo cervecero, disfrutad la Navidad, que luego ya vendrán los propósitos de año nuevo cargados de imposibles, pero siempre felices.

Pero eso sí, contadnos, ¿cómo vais a pasar vosotr@s estas fiestas?

Cómo sacar el máximo partido a esos regalos tan “esperados” en el Día de Reyes

Si hay algo especial en las Navidades de los españoles es que cuando al resto de países se les han acabado las fiestas, a nosotros todavía nos queda el gran día. El día de los Reyes Magos. El día previo a la vuelta a la rutina. Es casi como revivir el paso al 1 de septiembre. Algunos aseguran que después de este día, ¡tienen depresión posvacacional! Te vuelves a reunir con tus seres queridos pero esta vez, tendrás que ir cargado con todos esos regalos que has comprado con tanto cariño. O no…

Y, como sabemos que el regalo de la tía abuela mejora cada año, os proponemos una guía con los regalos más disruptivos de la temporada para que si se toca alguno, puedas ir ensayando cómo disimular que te HA ENCANTADO :

Artículos de belleza

Regalar ropa, libros, decoración para la casa… a veces es muy arriesgado. Puede ocurrir que la talla no les valga, que los libros ya los hayan leído o que el jarrón de porcelana no combine con el color de las cortinas. En cambio, los artículos de belleza no pasan de moda, además no distinguen entre sexo o edad. Así que si te regalan algo de esto, saca el lado positivo y a partir de ahora antes de irte a la cama, date esa crema de algas tan hidratante. No hay límite de edad para empezar a cuidarse

El regalo para la mascota

A veces es complicado encontrar un regalo para una persona. Así que, cuando no hay regalo para el dueño…la mascota es la víctima más fácil, como el típico disfraz de ayudante de Papá Nöel. Y oye aunque no sea algo directamente para ti, seguro que puedes presumir en tus redes sociales de lo bien que le queda el trajecito a tu querida mascota.

El típico balón

Un balón, de cualquier deporte, es un buen atajo. Es un regalo universal, que todos hemos utilizado en algún momento de nuestras vidas, y nunca queda mal. A lo mejor, a priori, no lo coges con mucho entusiasmo, pero en alguna situación, puede que lo llegues a considerar el mejor regalo de tu vida, e incluso tu mejor amigo.

El mejor regalo

Pero sin duda, te toque el regalo que te toque en este día piensa que no hay mejor regalo que el estar con la familia, amigos y seres queridos. Porque pasar tiempo con vuestros seres queridos es el mejor regalo así que este año, pon buena cara a tu tía abuela y haz el mejor de los brindis con una cerveza bien fría.

Tradiciones navideñas

Para bajar la cena y comida de Navidad nos hemos ido a dar una vuelta por el mundo y sus tradiciones para estas fechas.

Nosotros nos empeñamos en comernos 12 uvas en menos de 1 minuto todos los años pero no somos los únicos que hacen cosas «raras» a ojos de los demás y os hemos preparado este bonito vídeo para mostrároslas: 

¡Felices fiestas!

Cómo sobrevivir a los compromisos navideños

Nuestro blog tiene una nueva visita, en esta ocasión hemos llamado a Home Sapiens, expertos en guías de supervivencia para los emancipados, para que nos ayude con la que se nos viene encima: las fiestas de Navidad y todos los compromisos que conllevan. 

Sacad lápiz y papel que estos consejos hay que apuntarlos y memorizarlos:


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En pocas líneas os vamos a dar las claves para organizaros y poder quedar con los amigos de la universidad; ver a los compañeros emigrantes que vuelven a casa por Navidad; cumplir con los suegros en el pueblo; evitar malos rollos en la cena familiar de Nochebuena; y volver al trabajo o a clase con las pilas cargadas (y unos cuantos tupper en la maleta).

La clave está en visualizarlo todo como un ‘círculo vicioso’ y aprovechar cada uno de los encuentros para sacar algo que nos ayude a superar con éxito el siguiente compromiso. Cuando el dinero escasea hay que recurrir al ingenio y así conseguiremos que la cuesta de enero no se convierta en un ascenso al Himalaya.

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Todo empieza con la cesta de Navidad del trabajo o con una botella de cerveza edición limitada de Navidad de las que encontrarás un buen catálogo en las grandes superficies. Un pequeño detalle como ese con los suegros o con la familia del pueblo puede suponer la diferencia entre volvernos de allí con las manos vacías o con una paletilla de jamón.

Precisamente ese jamón (o un buen queso, por ejemplo) se cotiza al alza en el extranjero. Nuestros amigos emigrantes -con los que aprovecharemos para quedar y tomarnos unas cañas a su vuelta a España- seguro que pagarían bien por unos cuantos platos de este manjar. Nosotros nos conformaremos con que nos traigan algo típico del país donde residen.

¡Eso sí que nos vendrá bien para sorprender a los amigos de la universidad en la fiesta que vamos a montar en casa! Seguro que de una noche como esa salen unos cuantos chistes con los que triunfar en el grupo de WhatsApp familiar y amenizar la cena de Nochebuena.

Esa es la última parada de nuestro particular ‘tour’ navideño: una cena en la que no suele faltar de nada y de la que nos tendremos que llevar un buen surtido de tuppers con los que llenar el congelador de casa y afrontar con energía la vuelta al trabajo o a los estudios. Y si todo sale bien, brindaremos con un par de cervezas para celebrarlo.

¡Felices fiestas!

Home Spiens

¿Aún no sabes qué regalar estas fiestas?

En estas fechas se nos acumulan las ocasiones en las que tenemos que regalar: Navidades, regalos de empresa, amigos invisibles… Puede que tengamos en mente algunas ideas para las primeras compras pero, cuando nos toca hacer el cuarto regalo nos invaden las dudas. Aquí os ofrecemos algunas sugerencias para que tus regalos sean un acierto seguro por qué ya sabéis que, cuando se trata de cerveza, es muy difícil equivocarse.

  • Todos tenemos un amigo que siempre está haciendo planes, ese que no para de proponernos dónde y cuándo cervecear. Esa gente necesita un respiro y poseer algún artefacto para hacer la llamada a todo el grupo cervecero. Aquí os presentamos la campana de la cerveza. Solo tienes que agitarla cuando necesites una cañita bien fría para convocar a tus amigos
    ring for beer
  • Asumimos el frío propio de esta época. Hemos sacado todos los abrigos y nuestro arsenal de bufandas pero, hay algo que seguimos sin soportar: la cerveza caliente. Para ello te ofrecemos las siguientes soluciones, ¿con cuál te quedas?
    enfriador cerveza
  • La herramienta básica de todo cervecero: el abridor. Sabemos que son nuestros grandes aliados y por eso siempre tienes que tener uno a mano. Aquí os presentamos tres ejemplos de abridores para que vayas donde vayas, siempre tengas uno cerca.
    abridores cerveza
  • Y, por último, para los amantes de los buenos libros y, sobre todo, de las buenas guías tenemos el regalo perfecto: la guía “Cervezas Perfectas: Guía para profesionales”. En esta guía encontrarás toda la información sobre los tipos de cerveza, cómo tirar una caña e, incluso, maridajes. ¿Lo mejor? Puedes descargarla gratis directamente aquí.
    Portada Cervezas Perfectas

En estas fechas solemos sacar nuestro lado más sensible y como dar es mejor que recibir, al menos, ya que nos estiramos y nos ponemos a regalar… que sea algo útil que  a cualquier cervecero seguro que le encantará 😉

¿Y si toca?

El Gordo de la Lotería nos vuelve crazy como a Britney Spears. Es más o menos en verano cuando los bares empiezan a vender el número de toda la vida, la asociación del barrio te ofrece las participaciones y los familiares y amigos te piden que compres un décimo de cada ciudad que visitas. Es ahí cuando se genera la locura del “¿Y si toca?”

Pues eso es lo que te preguntamos hoy ¿qué harías si te tocara la lotería de navidad? A falta de cuatro días de que los niños de San Ildefonso canten la combinación ganadora, te invitamos a soñar y a que nos cuentes qué harías si tuvieras en tus manos 4 millones de euros.

Todos hemos oído en el bar las tertulias entre amigos. Para unos, el sueño es mandar el trabajo a freír espárragos y viajar por el mundo saltando de playas paradisíacas a selvas tropicales. Otros prefieren arrasar las tiendas o salir cada fin de semana a descubrir los manjares que cocinan en los restaurantes de su ciudad. Pero también están los que devolverían a sus padres la inversión que han hecho durante todos los años de estudios y becas. Muy merecida.

Desde aquí te recomendamos que no seas tan rancio y seas de los que piensa que solo tienes más posibilidades de que te caiga un rayo a que te toque la lotería. Siempre puede tocar. Fijaos en Manuel, bajó por compromiso a felicitar a Antonio y su #hostelhéroe le sorprendió con 400.000 euros. Así que no seas tonto y compra el décimo de la empresa, el del bar de la esquina y comparte el del gimnasio con los amigos. Siempre toca y sino es el Gordo, es la pedrea.

Y si al final no es ni una cosa ni la otra, siempre nos quedará disfrutar unas cervezas entre buenos amigos, que para ser felices, no hace falta tener millones.