Cervecear

¿Cómo se sirve la cerveza perfecta? ¿Hay una fórmula para que quede siempre igual? Todos hemos escuchado todo tipo de consejos como mojar antes el vaso, inclinar la copa hasta haberla llenado a la mitad o tirarla la cerveza desde cierta distancia, así como cuál es la temperatura perfecta o cuanta espuma es la ideal. ¡Hoy os contamos las claves para una cerveza perfecta! Lo primero será como mantener la cerveza hasta el momento de ser servida, después la selección de vaso o copa ideal y finalmente la técnica al tirar esa ansiada caña para disfrutar en una terraza con amigos.

A la hora de mantener la cerveza hay que protegerla de tres factores principales, luz, agua y olores agresivos. Una exposición excesiva tanto a luz natural o artificial puede provocar que la cerveza pierda alguna de sus características básicas, como sabor, color o aroma. Aunque almacenar los tercios o botellines en agua puede parecer una buena idea para mantener su temperatura puede estropear la etiqueta, lo que estropeará la presentación, provocar la aparición de moho y oxidar la chapa. Si la cerveza está en barril también deberemos tener cuidado con cómo lo movemos, evitando golpes excesivos.

La elección del recipiente donde servir la cerveza dependerá de la zona donde se sirva; por ejemplo, en el País Vasco es habitual servirla en el vaso de los zuritos, bajo y ancho, en Madrid y Andalucía en vaso de caña y en Asturias en vaso de sidra. A pesar de lo habitual en cada región, lo ideal es servir la cerveza en copa ya que permite cogerla por la caña y evitar que se caliente y siempre que podamos elegir un recipiente con el cristal fino, ya que facilita apreciar la bebida y es más agradable a la hora de beber. La elección de la forma del recipiente también depende de las características de la cerveza que se va a servir. Las cervezas más ligeras se sirven en recipientes más estrechos, conservando mejor los aromas, las cervezas con más cuerpo o más tueste requieren recipientes con boca más ancha que faciliten la oxigenación.

A la hora de servir la cerveza. En España tomamos la cerveza bien fresca, con una temperatura que oscila entre los 5 y 10 grados centígrados dependiendo de la cerveza que sea, en un recipiente idealmente frío, pero nunca escarchado, ya que la capa de hielo modifica el aroma y evita la formación de espuma. La capa de espuma se recomienda que sea entre 1,5 y 2 centímetros. Para tirar la cerveza deberemos colocar la copa o vaso bajo el caño con una inclinación de 45 grados y de 10 a 20 centímetros de distancia del caño, enderezaremos el vaso una vez se hayan llenado ¾ partes de este y cortaremos el grifo cuando queden unos dos centímetros hasta el borde. Si deseamos una espuma con un aspecto más compacto si se sirve de botella o cremoso si se sirve de grifo este proceso se tiene que realizar en varios tirajes.

Dicho esto, quienes mejor saben servir una cerveza son los profesionales de la hostelería, donde tanto nos gusta disfrutarla. ¡Qué mejor manera de disfrutar de una caña bien tirada que en un bar con amigos! Y recuerda, siempre con moderación y respetando las medidas anticovid.

El Día de Acción de Gracias, también conocido como Thanksgiving Day, se celebra siempre el cuarto jueves de noviembre. Seguramente habrás oído hablar de esta festividad pero, ¿sabes realmente en qué consiste? ¡En este post te lo contamos!

Se trata de una fiesta tradicional procedente de Estados Unidos. Esta fiesta tiene su origen en 1621, cuando los colonos ingleses y los nativos celebraron durante tres días la cosecha tan exitosa que habían tenido aquel año. Sin embargo, lo que hoy se conoce como Thanksgiving no se volvió a llevar a cabo hasta 1789: cuando se declaró como fiesta nacional.

Culturalmente, este día se puede equiparar en importancia a nuestra Nochebuena, ya que los dos grandes protagonistas son la familia y la comida. De hecho, la gente que vive fuera vuelve a sus casas exclusivamente para esta ocasión.

Pero esta no es la única costumbre en esta celebración, también tienen lugar los Desfiles del Día de Acción de Gracias, siendo el más popular el de Macy´s en Nueva York, retransmitido por televisión a nivel nacional, así como los tres partidos de fútbol americano clásicos de este día. Desde 1920, dos de estos partidos siempre incluyen a los Detroit Lions y los Dallas Cowboys

Si piensas en comida de Acción de Gracias, quizás te venga a la mente por series y películas el clásico pavo. Sin embargo ¿sabes qué se bebe para acompañar a este alabado manjar? En la mayoría de los hogares optan por acompañar este festín culinario con cerveza. Por ello, queremos proponerte distintos tipos de cerveza que pueden maridar bien con la cena de Acción de Gracias.

• En primer lugar, teniendo en cuenta que el plato principal de esta cena es el pavo, un estilo ideal para maridar con carne es la bock beer, se trata de una cerveza fuerte y de fermentación baja que generalmente se elabora para el invierno.
• También podrías optar por una cerveza más frutal, este tipo de cerveza belga va genial con carnes blancas. Como el pollo o el pavo.
• Por último, podrías optar por una cerveza Porter, caracterizada por su color oscuro y su sabor intenso es ideal para acompañar productos de carne asados.

Puedes probar estas diferentes opciones y disfrutar de Acción de Gracias como un auténtico estadounidense. ¿Te atreves? Cuéntanoslo en comentarios.

¡No hay verano sin música! Eso lo sabemos todos, la canción del verano que te hace saltar por todo lo alto, tu canción favorita que cuando estás a punto de irte te hace volver a la pista, la canción que cantas a grito pelado con todo tu grupo de amigos, la guitarra poniendo banda sonora en una tarde de playa mientras compartes unos pinchos y unas cervezas con todos tus amigos…

Hay canciones de todo tipo, para todos los momentos, pero no podemos negar que el verano tiene una lista especial que hace que los momentos que vives sean más mágicos, más únicos, más emocionales. Por esta razón, en este artículo vamos a intentar recopilar las canciones que, en algún momento, te han hecho sentirte especial durante estos meses de verano

Empezamos con las que nos hacen mover el cuerpo al ritmo de darlo todo, que hacen que tu cara sea solo sonrisa, manos arriba y a disfrutar de la canción: Contando Lunares, Don Patricio ft. Cruz Cafuné. Y todas las canciones siguientes que no te dan un descanso en la pista como Swing, Danny Ocean; La Respuesta, de Becky G y Maluma; Me Quedo, Aitana; Cristina, Maffio; Señorita, Shawn Mendes y Camila Cabello; Con Altura, Rosalía; Maldición y Mujer Bruja, Lola Indigo; Lo Malo, Aitana y Ana Guerra; Déjate Querer, Lalo Ebratt y Sebastián Yatra; Date la Vuelta, Luis Fonsi, Sebastián Yatra y Nicky Jam; Ellos, Ceky Viciny; Mirándote, de Rvfv; Baila Baila Baila, Ozuna; No lo trates, de Pitbull, Daddy Yankee y Natti Natasha; I Don’t Care, de Ed Sheeran ft. Justin Biever; Guay, de Sweet California. Queremos que nos digas cuántas veces te ha hecho vibrar todo el cuerpo cualquiera de estos temas cuando has estado en un bar tomando una cerveza y algo de picar o por la noche disfrutando del verano.

Después vienen esas canciones que nos hacen cantar a grito pelado, porque ritmo tienen todas, pero estas en concreto tienen la capacidad de poner a prueba la capacidad de nuestros pulmones para hacernos oír por el resto de la gente del local. Y en este punto valen canciones que no tienen por qué ser nuevas de este año, lo vas a comprobar con la primera canción que te dejamos aquí: Cómo te atreves a volver, de Morat ¿Hemos acertado?

Pues seguimos con nuestra lista de temas para cantar a grito pelado, la segunda que vamos a poner es otra de Morat, pero en colaboración con Aitana, Presiento. Pero también otra canción como Sofía, de Alvaro Soler, que siempre será un clásico para darlo todo agarrados los unos a los otros. También tenemos el tema de Dani Fernández, Te esperaré toda la vida ❤ ¿alguien a quién se lo hayas cantado este verano?

Y hacemos mención especial a nuestro querido sur que nos ha dado uno de los temas que ha versionado El Reino de la Playa (Comparsa de Tarifa) que seguro que cuando la escuchas cierras los ojos y te lleva a pensar en alguien especial: Todos los besos. 

Además, tenemos el nuevo temazo de SOS de Avicci y Aloe Blacc o Indios y Vaqueros de Sinsinati, uno de los clásicos como Todos los días sale el sol chipiró de Bongo Botrako, Bañarnos en Vaqueros de Sofia Ellar, New Rules, de Dua Lipa o Shallow, de la película protagonizada por Lady Gaga y Bradley Cooper que ha creado una de las canciones más escuchadas a lo largo de este año.

Y por supuesto, no nos podemos olvidar de los clásicos de verbena que siempre nos hacen mover nuestros pies y nuestras manos al ritmo de una coreografía milenaria que siempre nos hace reír a carcajadas como Follow The Leader; Saturday Night o todo un clásico como Paquito el Chocolatero.

Te animamos a que nos comentes en este post o compartas en las RRSS de Cervecear cuáles son las canciones que han marcado tu verano para completar nuestra lista de Spotify sin que te falte ninguna y por supuesto a escucharla en nuestro canal de Spotify. 

Comparte con la etiqueta #VeranoCervecear19 y menciona a @Cervecear en tus Stories de sugerencias de canciones veraniegas top para ti.

¿Alguna vez te has parado a pensar el número de canciones que te acompañan en tu día a día? Las que escuchas antes de salir de casa, de camino al trabajo, en tus sesiones de entrenamiento e incluso cuando cerveceas en el bar con amigos. ¡Piénsalo! ¿Podrías contar únicamente con los dedos de una mano (o de dos) las veces que has tarareado ese “hitazo” del verano o esa canción que ni siquiera recuerdas cuando escuchaste pero que está en todas partes?

La música forma parte de nuestro día a día y convierte cada momento en algo especial y diferente al anterior o al siguiente. Si te paras a pensarlo la música es como una cerveza: suave o intensa, clásica o recién salida del horno, de gusto particular o para todos los públicos.  

Y, como sabemos que eres muy de cervecear (¡y por ese motivo estás aquí! Hoy tenemos un notición 😊 Lanzamos canal de CERVECEAR en Spotify para acompañarte en todos esos momentos en los que la cerveza sea la protagonista. Así que, para abrir boca, ¿por qué no empezamos con una lista para cervecear en bares? Llena de canciones que todos hemos escuchado o tarareado alguna vez y las mejores canciones en acústico si el plan es más chill.

Pero no será la única porque, junto a ella, llegarán otras a las que no podrás resistirte 😉 Permanece muy atento a nuestras redes sociales porque las iremos anunciando según las vayamos lanzando.  

¿Cómo? ¿Qué aún no te has enterado? Si tienes entre 18 y 35 años ya puedes presentar tu candidatura a la XVII edición del certamen creativo Un dedo de espuma, dos dedos de frente.

Hay más de 7.000 euros en premios y además este año estrenamos nueva web, donde presentar tu candidatura ahora es mucho más sencillo y rápido. En este vídeo puedes ver cómo hacerlo.

Esta iniciativa, que organiza por decimoséptimo año consecutivo Cerveceros de España, busca reconocer y premiar el talento de los jóvenes creativos mayores de edad que ayuden con sus obras a promover pautas de consumo responsable de cerveza.

Las categorías son 4, las mismas que el año pasado: arte urbano, vídeo, microrrelato e imagen (gráfica y fotografía). Puedes presentar varias obras siempre que sean en diferentes categorías. Cada una de estas categorías creativas tendrá dos ganadores, uno será elegido mediante las votaciones del público y el otro, por parte de un jurado profesional.

Por eso, si tienes una idea y ya has decidido en qué categoría encaja mejor, no esperes al último momento y dale rienda suelta a tu creatividad. En las redes sociales de Cervecear te iremos contando todas las novedades y bajo el hashtag de #UnDedoDeEspuma podrás encontrar lo último sobre el certamen.

Recuerda que puedes consultar toda la información y los requisitos de participación en la web de la iniciativa: www.undedodeespuma.es

¿Fin de semana? ¿Cervezas y tapas? A ver quién le dice que no a un plan así, un plan tan nuestro, tan de sentarse a cervecear con amigos, familia o pareja y acabar salvando el mundo (o inventando maneras creativas de conquistarlo, ¡depende del caso!).

Nos encanta la cerveza, las tapas y la buena compañía y sabemos que a ti también, #BeerLover.

¿Y si además te decimos que haciendo lo que más te gusta puedes ganar una experiencia valorada en 300€? ¿Hemos conseguido llamar tu atención? 😊 Si aún no te hemos convencido sigue leyendo y prepárate para #CervecearEnBares:

Tus anécdotas nos interesan, ¡cuéntanoslas!

Seguro que si echas la vista atrás te vienen a la mente mil y una anécdotas en un bar, ya sea el de siempre o aquel que os atrevisteis a probar tus amigos y tú previa recomendación. Seguro que recuerdas haber empezado a reír por cualquier tontería y acabado doblad@ de la risa y llorando.

O ese vínculo que tienes con ese bar que siempre te salva en cualquier quedada, el que te viene a la cabeza cuando piensas en organizar una tarde de cervezas y donde te llaman hasta por tu nombre de pila.

¡Esas son las anécdotas e historias que queremos conocer y que te harán ganar los 300€ que sorteamos!

¿Qué tengo que hacer para participar?

Te lo hemos contado en nuestra publicación de Instagram, pero volvemos a hacerlo por si no ha quedado claro y ¡para que veas lo sencillo que es!

1. Crea el momento, disfrútalo y captúralo: así de sencillo. Eso sí tendrás que acompañarlo de un texto en el que nos cuentes por qué ese bar es especial o una anécdota que hayas vivido en él.

2. ¡No te olvides de hashtag #CervecearEnBares y de mencionarnos!

3. Seguro que tienes un amig@ que nunca te falla cuando de cervecear se trata, ¡menciónalo!

¿Qué más tengo que tener en cuenta?

• La fecha límite es el 23 de abril, ¡así que no te duermas en los laureles!
• Si ya has subido una foto con anterioridad y quieres usarla para el concurso asegúrate primero de que cumpla todos los requisitos que te pedimos 😉
• Y recuerda… ¡nos gustan más las publicaciones en las que no se vea la marca de cerveza!

¿Te ha quedado alguna duda? Si es así, te contamos todo esto y mucho más en nuestras bases legales. ¡Disfruta de la Semana Santa y a #CervecearEnBares!