Aprender a disfrutar.

La falta de tiempo, el tener que ir corriendo a todos lados, las tareas del hogar, las largas jornadas laborales…

Estos son algunos de los ejemplos que nos impiden poder disfrutar de las pequeñas cosas, esas que parecen insignificantes por su sencillez, pero que en realidad son las que dan sentido a la vida: una charla interminable en el bar de siempre, esos ataques de risa inesperados y, sobre todo, ese primer sorbo de cerveza fría en un caluroso día verano.

Como todavía queda “un poco” para poder dar ese trago de cerveza veraniega, traemos una serie de ejemplos con los que aprender a disfrutar de lo natural a través de los sentidos. Porque no hace falta esperar a tener un día de desconexión total para disfrutar de todo lo que te rodea, y si no te lo crees, sigue leyendo.

Guía para disfrutar de lo natural

Existen múltiples maneras para disfrutar de lo natural, pero aquí puedes aprender a disfrutar tomando como referencia los cinco sentidos. ¿Cómo? Lee los ejemplos que te mostramos a continuación, céntrate en cómo aplicarlo a tu modo de vida y disfruta de ese momento al 100%, desde la naturalidad y, sobre todo, en cualquier momento del año:

  • Disfruta a través del oído: gracias al conjunto de órganos que forman el oído podemos percibir el sonido. Algo evidente. Pero en muchas ocasiones se nos olvida que, a través del sonido, podemos sentir emociones únicas que nos ayudan a disfrutar de algo tan sencillo y natural como el trinar de los pájaros del parque.

Pero también podemos disfrutar a través del sonido poniendo a todo volumen esa canción que cada vez que escuchas, te trae tan buenos recuerdos, o incluso aprovechar los trayectos en metro para sumergirte en una interesante historia a través de un audiolibro. Seguro que leyendo esto ahora se te ocurren otras formas de disfrutar a través del sonido. ¡Ponlo en práctica!

  • Disfruta a través de la vista: con este sentido encargado de captar la luz podemos disfrutar de algo tan sencillo -y que damos por sentado-, como es ver. ¿Se te había ocurrido aprovechar el paseo de tu día a día para disfrutar de la belleza cotidiana? Esa flor que nace entre medias de unas baldosas, el juego de luces entre unos árboles producido por el efecto albedo o incluso esos arcoíris que aparecen tras la tormenta.
  • Disfruta a través del gusto: puede que este sea el sentido favorito de muchos ya que gracias a las papilas gustativas que encontramos en la lengua, podemos saborear una infinidad de alimentos. Y estando en un blog denominado “Cervecear” tenemos muchas propuestas para que aprendas a disfrutar a través de la cerveza y el gusto.

La cerveza está elaborada a partir de tres ingredientes naturales: agua, lúpulo y malta de cebada. Tres elementos diferenciadores que aportan grandes matices de sabor al resultado final de la cerveza según el tipo de ingrediente utilizado. Por eso, la próxima vez que saborees una cerveza te animamos a que disfrutes explorando en los matices que estos ingredientes aportan a esa variedad concreta de cerveza.

  • Disfruta a través del olfato: este sentido está muy vinculado al gusto, ya que gracias a que se produce la transmisión de información al cerebro la sobre los olores podemos disfrutar también de los aromas de los alimentos.

En este sentido -y nunca mejor dicho-, los ingredientes que acompañan a una cerveza también aportan matices sensoriales únicos a la experiencia gastronómica de una cerveza maridada. Así pues, cuando vuelvas a disfrutar del momento de “tomarte una cerveza” cierra los ojos y déjate guiar por los aromas y por cómo se potencian al mezclarlo con otra comida. Una vez terminado ese trago, compara sensaciones con tu acompañante.

  • Disfruta a través del tacto: calor, frío, cosquilleo…la piel es el órgano más grande de todos y es capaz de transmitir una gran cantidad información al cerebro. ¿Cómo no aprovechar este sentido para aprender a disfrutar?

El agua de la ducha cayendo por tu cuerpo tras un día de trabajo, el roce de ese jersey tan suave…

Ahora que ya tienes una gran variedad de ejemplos con los que aprender a disfrutar solo toca ponerlos en práctica.

Terraceo en Primavera

Al aire libre, todo parece mejor. Hacer deporte, dar un paseo, celebrar una comida o planear un tardeo de cañas… Si sientes la brisa primaveral, disfrutas de la calidez del sol, y ves a la gente pasar, automáticamente te sientes más feliz. Queda claro, por tanto, que por estas y muchas otras razones nos encantan las terrazas y el terraceo y, si te lo propones, puedes convertir una caña con amigos o familia en toda una experiencia. ¿Cómo hacerlo? ¡No te preocupes! Nosotros te recomendamos algunas de las mejores terrazas del país.

ABC Serrano Sky, Madrid. Se trata de una azotea ubicada en la última planta del centro comercial ABC Serrano, en el centro de Madrid. Además de unas vistas espectaculares a la Castellana, y un imponente torreón neomudéjar presidiendo este amplio espacio, la terraza cuenta con varias zonas distintas y una carta espectacular de picoteo (¿qué tal una ensaladilla rusa con gambas o unos fingers de pollo?) que tú y quien tú quieras podréis acompañar de vuestra cerveza favorita. ¿El broche de oro? ¡Hay sesiones de DJ todos los días! ¿Se te ocurre otro plan mejor para ver caer una tarde de primavera en Madrid?

La Azotea de Carlos, Toledo. También llamada “el cielo de Toledo”, esta terraza es el lugar perfecto si buscas un momento de relax con tu pareja acompañado por una comida de lujo y vuestra cerveza favorita. Con unas vistas espectaculares del entorno medieval (incluyendo el Alcázar al Este y la Catedral al Oeste), la Azotea de Carlos es perfecta para una charla interesante, un momento romántico o unas risas.

Náutico de San Vicente, Pontevedra. Este lugar, que un día fue un club náutico frustrado, es hoy uno de los lugares más especiales para disfrutar de la experiencia del terraceo. No sólo por su proximidad al mar o su amplia carta (desde hamburguesas hasta fideuá), sino también porque este local cuenta habitualmente con música en vivo de los artistas más consagrados del indie español. ¿Quieres ver a Levia, Iván Ferreiro o Lori Meyers mientras te tomas tu caña favorita con amigos? Este es tu sitio.

Green Spot Diagonal, Barcelona. Esta terraza es un oasis de calma y naturaleza en pleno centro de Barcelona. Diseñada como si fuera una casa de los años 70 en medio de un jardín de pinos, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena completamente vegetariana y una cerveza en un entorno natural. ¿Ventajas? Puedes pasar de la naturaleza a la ciudad cuando quieras.

¿Qué os parecen?

Ante el frío, amigos, cerveza… Y hygge

Tras estas Navidades tan “primaverales”, finalmente ha llegado el frío y con fuerza. El pronóstico de temperaturas bajas y de ver nieve en las ciudades aumenta, y con ello nuestras ganas de pasar más tiempo en casa. Cambiamos, pues, las tardes con familia y amigos picando algo y tomando una caña en una terraza o los eternos paseos viendo luces navideñas por otro tipo de planes más tranquilos, más recogidos, y sobre todo… ¡más calentitos!

No obstante, quedarse en casa no es sinónimo de renunciar a pasarlo bien en compañía de los tuyos. Todo es cuestión de actitud o -como dicen los daneses- de hygge, ¿no te suena? El hygge es una actitud vital inventada por los daneses que tiene como objetivo maximizar el tiempo libre en el hogar en los momentos del año de más frío. Como en esas épocas se pasa más tiempo en el interior, hay que poner especial atención a cómo pasarlo bien. ¿Quieres seguir esta filosofía? Te ayudamos proponiéndote varios planes. Por supuesto, ¡puedes acompañar todos ellos con tu cerveza favorita y con algo de picar!

Si eres más de picoteo, mantita y serie en pareja, os proponemos que os preparéis un picoteo (¿qué os parecen unas piruletas de pollo cornflakes con reducción de mostaza y miel, unas minipizzas vegetales, y unas tostas de queso crema y salmón?) y que lo maridéis con una buena cerveza y una de las siguientes series. De comedia, os recomendamos un clásico como The Office o algo más actual como Community; de thriller, podéis sumergiros en las distopías de Black Mirror; y de drama, os recomendamos la premiada The Crown.

Si eres más de invitar a tus amigos a casa, os proponemos que acompañéis vuestra comida o cena de vuestra cerveza favorita y alguno de estos tres juegos de mesa fáciles, diferentes y, sobre todo, con risas aseguradas.

Exploding Kittens. Si os apetece un juego rápido y con cierta tensión, os proponemos Exploding Kittens. Los jugadores van robando cartas hasta que a alguien saca una carta-bomba (un exploding kitten), que lo elimina. El objetivo: asegurar tu supervivencia usando estratégicamente las cartas que has acumulado antes de que salga la carta-bomba.

Jungle Speed. Siguiendo con los juegos rápidos y con cierta tensión, Jungle Speed consiste en que todos los jugadores vayan sacando cartas con formas geométricas a la vez hasta que dos -o más- de ellos coincidan. Cuando coinciden, todos deben intentar robar el tótem central. El perdedor recibirá el bloque de cartas que haya ido acumulando el ganador. El objetivo: quedarse sin cartas. Un consejo: ¡apartad vuestras cervezas de la mesa! Con la rapidez, puede haber accidentes.

Dixit. Si, por el contrario, os apetece poneros creativos, este es vuestro juego. Cada jugador tiene 6 cartas secretas con distintas ilustraciones. En cada ronda, un jugador elige una de sus cartas y -sin mostrarla al resto- comparte una idea sobre la ilustración que ha elegido. El resto deberá escoger la carta, de sus 6, que crean que puede encajar con la idea compartida por el primer jugador. ¿El objetivo? Si te ha tocado elegir carta, que al menos un jugador -pero no todos ni ninguno- descubra la carta que has elegido. O, si te ha tocado adivinar, ser el jugador que la adivine.

En cualquier caso, hagáis lo que hagáis, recordad que estáis en casa en buena compañía y protegidos del frío. Ya sabéis, ante el frío, amigos, cerveza… ¡y hygge!

Recetas navideñas para acompañar con una cerveza.

Durante estas fechas tan especiales en las que la familia se reúne y queremos salirnos de los típicos platos tradicionales, muchos se complican con recetas que pueden acabar por estropear un día tan marcado en nuestro calendario. Por eso, para quedar bien sin complicarnos demasiado, te proponemos este pavo al horno con salsa de cerveza que no puede ser más navideño y que, además, no te dejará la cocina patas arriba e impresionará a todos los comensales.

Aunque tus invitados pueden ser más o menos, calcula que esta receta está preparada para unas ocho personas. Necesitaremos:

  • 1 pavo de más o menos 7 kilos
  • 1kg de carne picada, mitad cerdo mitad ternera
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 200g de pasas
  • 2 manzanas
  • 100g de miga de pan
  • Un chorrito de leche
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Una cerveza SIN

Primero preparamos el relleno. En un bol, introducimos la carne picada, la miga de pan, bien remojada en leche previamente, la cebolla, cortada en trozos medianos o grandes, ya que se reducirá durante la cocción, las manzanas, cortadas al mismo tamaño que la cebolla, y las pasas. Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos los ingredientes con las manos hasta conseguir una consistencia homogénea.

Ponemos el pavo, que habremos macerado en cerveza previamente una o dos horas, en una bandeja de horno, y añadimos algo de sal pimienta y aceite de oliva, esparciéndola sobre el exterior del pavo. Con una cuchara, introducimos el relleno en el interior del pavo, de forma que quede bien apretado.

Echamos un vaso con mitad agua y mitad cerveza sobre el pavo, un poco más de aceite sobre el mismo, y lo introducimos a un horno previamente calentado a 180ºC durante dos horas. Cada 20 minutos, debemos sacar el pavo del horno y regarlo con el líquido en el fondo de la bandeja utilizando una cuchara o un cucharón grande. Si queda poco líquido en el fondo de la bandeja, añadimos un poco de agua, cerveza y aceite de oliva, lo que nos permitirá evitar que el pavo se seque y darle un toque sabroso de forma homogénea.

Pasadas las dos horas y, cuando el pavo tenga ya un exterior dorado, lo retiramos del horno, dejando reposar durante cinco o diez minutos. Aunque ya estará estará listo para servir junto con el relleno, que sirve como guarnición, nos falta lo más importante: ¡la salsa de cerveza!

Añade el líquido sobrante de la cocción en un bol, junto con la otra cebolla cortada en juliana y las tres zanahorias, previamente cocidas. Lo batiremos y salpimentaremos para incorporar en un recipiente al lado del pavo, bien caliente, para quien quiera degustar una salsa para chuparse los dedos.

¿Y para beber? Una Weissbier o una Stout, que son perfectas para acompañar una receta fácil y deliciosa. ¡Esperamos que disfrutéis mucho de este plato!

Cerveceando por Europa: ¿ cómo se toma la cerveza en diferentes países europeos?

De acuerdo con el informe socioeconómico 2021 de Cerveceros de España, en el 2021 se produjeron 41,53 millones de hectolitros de cerveza en nuestro país. Por ello, sabemos que la cerveza es una pieza indispensable dentro de la cultura española. Aun así, la cultura cervecera va mucho más allá de la cerveza: se relaciona con un momento especial en el que nos juntamos con amigos, con familia, en donde podemos disfrutar de compartir momentos y crear nuevos recuerdos, probar una comida especial… por eso, la cultura de la cerveza varía para cada persona y debemos tener en cuenta intereses y afinidades culturales, económicas, ecológicas o geográficas.

La tradición cervecera de cada país nos da muchas pistas de cómo es su gente y del tipo de tradiciones que aún conservan e integran en el día a día. Cerveza especiada o caliente, ingredientes inusuales, momentos curiosos para beberla o procesos que se repiten desde hace cientos de años…. A través de la cerveza podemos viajar, y os proponemos una ruta cervecera por Europa para conocer algunas curiosidades de esta bebida. 

Gran Bretaña

Gran Bretaña es un caso especial ya que tiene una cultura cervecera original y muy variopinta. Por ejemplo, las más conocidas en Inglaterra son las cervezas de fermentación alta, popularmente conocidas como “ales”, que además se sirven a temperatura ambiente. En comparación, en España la lager o pilsner es más popular, usualmente servida a temperatura fría.

En Escocia, una de las mejores variedades de cerveza es la Indian Pale Ale (IPA). La IPA escocesa empezó su producción en 1821 en Edimburgo, cuando cerveceros escoceses empezaron a replicar las cervezas exportadas por el imperio británico a India. Se cree que el agua de Edimburgo le dio el toque especial a la producción de Pale Ales.

 La cerveza galesa destacó en 1854 al empezar a producir cervezas únicamente de malta pálida y lúpulo. También se dice que Arthur Guinness usó una receta galesa de Llanfairfechan para su reconocida Stout negra.

Irlanda

Irlanda, en términos cerveceros, es sinónimo de Guinness, una de las cervezas más conocidas y consumidas del planeta. Esta cerveza negra, una stout, es el símbolo de su cultura cervecera. Contrario al estereotipo comúnmente atribuido a esta cerveza, la Guinness y las stouts en Irlanda no se sirven calientes.

Bélgica

El país cuenta con más de 1.500 variedades de cerveza, por lo que sería imposible describirlas todas y su relevancia cultural queda ya patente. La cerveza trapense es una de las más relevantes en el catálogo belga, cervezas de alta graduación, usualmente entre los 7 y 11 grados, servidas a temperatura ambiente. La cerveza trapense, denominada así porque se fabrica en los monasterios de la Orden de la Trapa, es una variedad especial que solo puede ser oficialmente producida en 14 de los 171 monasterios que existen, y 5 de estos se ubican en Bélgica. También se toman cervezas lámbicas, cervezas de fermentación espontánea, cuyo nombre deriva de la ciudad Leembek, donde se elaboran.

Países Bajos

Es imposible hablar de Países Bajos sin mencionar marcas como Amstel o Heineken, aunque su cultura cervecera va más allá de estas icónicas marcas. En Holanda es famosa la Grolsch, una cerveza rubia que empezó a producirse en 1615, en plena guerra de Flandes. Como dato curioso, allí se fabrica la speciaalbier, una cerveza embotellada fuerte y alta en contenido alcohólico.

Alemania

Aunque el Oktoberfest es el foco de la cultura cervecera alemana, el resto del año también se honra a la cerveza en el país germano con multitud de variedades, formas de preparación y consumo de esta bebida tan arraigada a su cultura. La cerveza más popular y más consumida en el país es, sin embargo, original de la ciudad checa de Pilsen: la pilsner o “pils”.

En la región de Baviera, cuya capital, Munich, alberga cada final de septiembre el Oktoberfest más famoso, encontramos la Munich Dunkel, una cerveza oscura reconocida por el nombre de Münchner. También es común que en cervecerías de Baviera se ofrezca un gran rábano con sal como aperitivo.

Europa está formada por grandes culturas con una forma de entender la cerveza: Polonia, Suecia, Italia… todos unidos por esta bebida que disfrutan a su estilo, que se conoce a fondo cuando viajamos y nos acercamos a sus tradiciones… Y tú, ¿ qué país visitarías por una cerveza?

Zzoilo, nuevo embajador de la campaña de consumo responsable de Cerveceros de España.

Desde Cerveceros de España hemos presentado la nueva colaboración del cantante Zzoilo como embajador de “Disfruta con cabeza”, nuestra campaña de concienciación sobre consumo responsable.

Para celebrar esta colaboración, el exitoso cantante Zzoilo ofreció el 19 de octubre un concierto en exclusiva para un grupo reducido de personas en la sala Bardot de Madrid, donde además de confirmar su compromiso con la concienciación sobre el consumo responsable y moderado, el cantante presentó sus nuevos temas.

“Al igual que para muchos, unas cañas con amigos es un plan de tardeo perfecto. Por eso quiero formar parte de “Disfruta con cabeza”. Porque este modo de vida que está tan arraigado en mi ocio y en nuestra sociedad debe continuar, pero siempre teniendo en cuenta la sensatez y el sentido común”, aseguró el cantante valenciano durante su último show de 2022.

Con esta acción Cerveceros de España continúa con su labor de llegar a los jóvenes adultos para reforzar su rol como agente responsable en la sociedad, apelando al consumo responsable y con cabeza y mostrando la naturalidad y procedencia de un alimento tan arraigado con el estilo de vida mediterráneo, como es la cerveza. Por eso, el director general de Cerveceros de España Jacobo Olalla Marañón, indicó que “Independientemente del tipo de ocio, el consumo sensato y moderado debe prevalecer. Y sabemos que Zzoilo, nos va a ayudar a comunicar este concepto.”.

Además, varios fans de Zzoilo han podido disfrutar del concierto gracias al sorteo activado desde nuestro perfil de Instagram con motivo de la colaboración “Zzoilo x Disfruta Con Cabeza”.

#ZzoiloxDisfrutaConCabeza

#DisfrutaConCabeza

Libros cerveceros para acompañar una cerveza

Dejamos el verano atrás y la caída de las temperaturas invita a recogerse y redescubrir el valor de los planes que nos hacen sentir como en casa; acurrucarse en el sofá, revisitar una película mítica de nuestra infancia, leer un buen libro …Y, también, volver a nuestro bar de confianza para sentir el calor de los nuestros junto a una cerveza y algo de picar. Incluso puedes combinar estos planes para dar un giro muy original a tus lecturas. ¡Cuánto puede mejorar tu rato de desconexión lectora con una buena caña!  Para acertar con la lectura y que nos enganche hasta el final, aquí tienes un listado de los mejores libros cerveceros que pueden acompañarte en las tardes de otoño:

La historia en cómic de la cerveza, de Jonathan Hennessey y Mike Smith

El clásico de las recomendaciones cerveceras: empezando por lo básico, conocer la historia de nuestra bebida favorita. Además de aprender y satisfacer tu curiosidad, tiene un enfoque divertido, con un montón de anécdotas y datos que pueden servirte para enriquecer más de una conversación. Es una lectura ligera perfecta para quien desee aprender sobre el proceso histórico de una bebida con casi 10,000 años de historia.

Cerveza para Dummies, de Marty Nachel y Steve Ettlinger

Este estilo de libro, ligero y ameno, presenta un tema de forma básica y es un estupendo primer contacto con el mundo de la cerveza. Aun así, está lleno de anécdotas, datos curiosos e información sobre la cerveza; cómo se degustan, cómo se elaboran las distintas variedades, la cultura tan ligada a esta bebida… Además, los autores, que son grandes fanáticos de la cerveza, incluyen en este libro sus recomendaciones personales para almacenar y guardar la bebida, cómo consumirla, así como cuáles son las mejores ferias, festivales y degustaciones de cerveza en todo el mundo.

La cerveza en España (Historia Empresarial), de Xavier García Barber

Un libro para todos los geeks de la historia, La cerveza en España (Historia Empresarial) de Xavier García Barber, estudia el proceso histórico de la industria cervecera española desde el siglo XVI. El libro disecciona sus comienzos, definiendo todos los factores que pudieron afectar y ayudaron a moldear la actual industria desde una perspectiva histórica. De este modo, el libro explica la evolución de las técnicas de fabricación, expansiones territoriales o los hábitos y tendencias de consumoa lo largo de los años.

The Beer Bible, de Jeff Alworth

Todos sabemos que, si decimos “lager”, hablamos de un tipo de cerveza, pero es probable que no podamos aportar mucho más sobre el tema. Por eso, esta auténtica “biblia” de la cerveza explica las distintas variedades de cerveza que existen y en qué se diferencian. Desde IPAs a Weisbiers, el libro explica en cada capítulo los detalles y particularidades de cientos de cervezas diferentes, desde sus ingredientes a sus orígenes.

El libro de la cerveza, de Michael Jackson

Publicado en 1993 por el famoso experto cervecero Michael Jackson, a quien no debemos confundir con el Rey del Pop, este libro recopila el amplio conocimiento del autor después de años estudiando el “oro líquido”. Un libro lleno de opiniones, recomendaciones, e información de un maestro cervecero, es un “must buy” para los realmente fanáticos por la cerveza.

Where to drink beer, de Jeppe Jarnit-Bjergsø

Where to drink beer (Dónde tomar cerveza, en castellano) de Jeppe Jarnit-Bjergsø es la guía maestra para descubrir justo eso: dónde se pueden beber las mejores cervezas por todo el mundo. El libro recoge más de 500 opiniones de expertos cerveceros, 1600 recomendaciones de lugares a lo largo de 70 países en los que pararse a tomar una cerveza y disfrutar. Además, la guía incluye mapas, críticasy sugerencias con las que poder descubrir auténticos rincones cerveceros en casi cualquier lugar del globo.

Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas las Cervezas del Mundo, de Carlos Manosalva Uhart

Aunque hayas probado muchas cervezas en tu vida y tengas un paladar más o menos “educado”, es probable que no tengas claro cómo se debe hacer una cata de cerveza de forma canónica. Por eso, esta Guía Práctica Para Catar Cerveza es un indispensable en tu biblioteca, con la que puedes entender las diferentes categorías de cerveza, sus ingredientes y elaboración. Además, la guía profundiza en las distintas etapas de evaluación, el proceso de degustación, la identificación de aromas, sabores y sensaciones, las razones e importancia de cada uno de estos factores.

Les peintres et la bière. Painters and beer, de Bernard Marchand y Serge Lemoine

Una recomendación algo más peculiar: Les peintres et la bière contextualiza la existencia de la cerveza en el mundo del arte, ilustrando su impacto y presencia en la vida y trabajo de algunos de los artistas más talentosos del mundo. Interesante, ¿verdad?

Elijas el libro que elijas para disfrutar del mundo cervecero, acuérdate de honrar sus páginas con una buena caña. Juntas, la lectura y la cerveza son un estupendo plan para degustar nuevas sensaciones y expandir nuestro conocimiento.

¡Te traemos a Zzoilo en un concierto en exclusiva en Madrid el próximo 19 de octubre por nuestra campaña “Disfruta Con Cabeza”!

¿Quieres asistir a este concierto exclusivo de Zzoilo en Madrid el 19 de octubre?

¡Sorteamos 10 entradas dobles para que disfrutes de “Zzoilo x Disfruta Con Cabeza”!

Desde Cerveceros de España hemos activado un sorteo en nuestro perfil de Instagram “Zzoilo x Disfruta Con Cabeza” que permitirá a diez ganadores asistir a un concierto exclusivo de Zzoilo el próximo 19 de octubre en la Sala Bardot en Madrid.

Este concierto será el último show de Zzoilo de 2022, en España. El artista, que saltó a la fama tras su remix junto a Aitana “Mon Amour”, se une así a la campaña #DisfrutaConCabeza que refuerza los mensajes de concienciación dirigidos a los jóvenes adultos sobre el consumo responsable.

No te lo pienses más y sigue los pasos que encontrarás en nuestra publicación del perfil de Instagram para participar y optar a ganar una de las diez entradas dobles disponibles para disfrutar de un tardeo inolvidable con cerveza + buena música.

¡Tienes hasta el 17 de octubre para participar!

Consulta aquí las bases legales del sorteo: https://cerveceros.org/uploads/bases-legales-zzoilo-x-disfruta-con-cabeza.pdf

¡Suerte y #DisfrutaConCabeza!

Si quieres saber más sobre consumo responsable y la campaña “Disfruta con Cabeza”, puedes visitar esta web: https://cerveceros.org/disfrutaconcabeza

El afterwork o cómo disfrutar del tardeo en buena compañía.

Salir a tomar algo siempre ha sido una opción habitual para la mayoría de las personas cuando quieren relajarse y desconectar del trabajo. Algunos lo llaman ir de cañas, picotear… infinidad de palabras diferentes para referirse a un mismo momento de disfrute: socializar delante de una bebida refrescante, como puede ser la cerveza, y unas tapas.

Concretamente, el afterwork se entiendo como el momento después del trabajo en el cual tomamos algo con nuestros compañeros de trabajo y/o con los colegas y es ideal para los amantes del tardeo cervecero. Buena compañía y cervezas en un bar.

Beneficios del afterwork

  • Fomenta las relaciones entre empleados y ayuda a la hora de crear una unidad y compenetración en los equipos.
  • Rompe la monotonía del día a día y ayuda a conseguir una motivación extra para la semana.
  • Libera el estrés y las tensiones generadas durante la jornada laboral.
  • Te permite conocer a otros profesionales de los sectores que te interesen o de otras áreas, ampliando así tus contactos personales y profesionales.

Moda o necesidad, el afterwork ya está aquí y ha venido para quedarse. Si aún no lo has probado, esta es tu señal para hacerlo. ¿A qué esperas? Te aseguramos que es adictivo, pero, recuerda, siempre #DisfrutaConCabeza.

Un sector responsable

Desde Cerveceros de España hemos lanzado nuestra nueva campaña de consumo responsable “Disfruta con cabeza” que busca inculcar valores de consumo moderado entre los jóvenes adultos (18 – 35 años) mediante la presentación del primer spot digital de la asociación. La iniciativa apela al consumo responsable a través de un mensaje positivo, invitándoles a disfrutar de todo lo que les rodea, pero haciéndolo siempre con cabeza. 

Esta acción se enmarca bajo el paraguas de la nueva campaña de comunicación global: “Una gran Cerveza, una gran Responsabilidad”. Una nueva iniciativa de todas las marcas que forman la Asociación de Cerveceros de España, que, en esta ocasión, dan un paso más allá dirigiéndose principalmente a los jóvenes adultos para trasladar su firme compromiso con el consumo responsable y mostrar la naturalidad y procedencia de un alimento tan arraigado con el estilo de vida mediterráneo, como es la cerveza.

Si quieres saber más sobre consumo responsable y la campaña “Disfruta con Cabeza”, puedes visitar esta web: https://cerveceros.org/disfrutaconcabeza

¿Qué hace que la producción de cerveza sea ecológicamente sostenible?

España es intrínsecamente una nación cervecera, de acuerdo con el Informe World Beer Index 2021. Nuestro país es el segundo mayor consumidor de cerveza per cápita en el mundo y el segundo productor a nivel europeo. La cerveza en sí es un símbolo de enorme valor en la cultura española y también en nuestra industria. Ahora que todos los sectores hacen un esfuerzo por orientarse hacia una sostenibilidad eficiente, cabe preguntarse si el cervecero también lo es. La respuesta es simple: sí y, de hecho, el sector cervecero español es de los más sostenibles del mundo, pero ¿ qué es lo que hace que esta industria nacional sea tan “verde”?

Una de las primeras respuestas tiene que ver con el consumo de agua que se emplea para producir cerveza. De este modo, para conseguir un litro de cerveza en España, se consumen de media entre 3 y 5 litros de agua. Esto, en comparación de los 600 litros necesarios para un litro de zumo de naranja, los 800 del vino, o los 1100 para el café, es una huella hidráulica extremadamente positiva para una industria del tamaño de la española. No solo eso, sino que, además, el sector trabaja en reducir continuamente esta cifra.

Sobre el packaging se ha hablado mucho, ya que conseguir una circularidad en los envases y hacerlos realmente sostenibles trae consigo muchas implicaciones y dificultades técnicas para un producto delicado como es la cerveza. Por eso, la industria cervecera española comercializa cerca de un 80% de su volumen de ventas en hostelería en envases que pueden reutilizarse de nuevo.

Finalmente, podemos considerar el uso de la energía y la huella de carbono que deja la producción de cerveza en España; más del 92.4% de la electricidad consumida por la industria cervecera durante la producción es de origen renovable y un 10% de la energía térmica consumida en producción es generada a partir de fuentes renovables.

Todos estos desarrollos son indicativos de una tendencia positiva en la industria para alcanzar el residuo cero en la producción cervecera antes de la próxima década, uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. A partir de ahora, todo lo que parece necesario para mantener esta tendencia, y asegurar futuros desarrollos, es la existencia de la demanda cervecera española, y priorizar desarrollos que minimicen la ratio de emisiones de gases de efecto invernadero durante el proceso de producción.